Živjo, Nenad.

S tem je tako, da če boste jedli preobilje vlaknin (celuloza v zelenjavi, ovoji žitaric, torej vsi polnozrnati izdelki, bodo posledica vetrovi). Vlaknine so sicer super zdrave in koristne za floro črevesja, samo, tako kot vsaka stvar, preobilje doseže nasproten učinke, plus ovirana je absorpcija določenih mikroelementov (vitaminov in mineralov).

1. Ali je dobro jesti kosmiče in semena za zajtrk?

Seveda, samo ne v takšni količini, kot ste navedli. Kombinirajte s sadjem in zmanjšajte količino semen ter kosmičev. Izberite samo eno vrsto semen - ali sezam (je precej težek in bolj masten), ali laneno ... Isto velja za kosmiče - če uporabljate sojine, ki so bogatejši z beljakovinami, potem dodajte samo še ene - ali riževe ali ovsene ali pirine v pravih razmerjih. Največ torej iz skupine OH, potem semena in potem sojine.

2. Kako naj vnesem dovolj kalorij dnevno s presno prehrano?

Najboljši program za spremljanje dnevnega vnosa kalorij, sploh pri tako striktni dieti, kot je presno prehranjevanje, je MyFitnessPal ali pa slovenski OPKP. Ogromno kalorij se pridobi na račun maščob, je pa vprašanje, koliko časa boste na ta račun siti. Zelenolistnata zelenjava da veliko volumna in v pravih kombinacij z maščobami in OH, zna biti super. Lahko recimo naredite presne polpetke iz ovsenih kosmičev, naribanega korenčka, primernih začimb (kurkuma, poper, kumina, timijan, bazilika), namočenih lanenih semen, zraven pa pojeste zelenolistnato solato s prelivom iz zmiksanega avokada, oreščkov ali pinjol, dodate poljubno zelenjavo - poletno, svežo, sezonsko. Ali pa krasne bučkine špagete z avokadom in konopljinimi semeni.

3. Ali je potrebno piro, ajdovo kašo, rjavi riž, proseno kašo, kvinojo, lečo, prej omenjena semena kosmiče ter oreščke namakati IN če, koliko časa?

Odvisno, ali so žita že oluščena in ali jih želite nakaliti. Namakanje čez noč je fajn, ker se s tem skrajša čas kuhanja. Rdeče leče ni potrebno namakati, ker je že oluščena, ostale pa ja. Kvinojo je potrebno samo dobro spirati pod vročo vodo, da se odstranijo saponini iz ovojnice. Semen ni potrebno namakati, razen če jih želite uporabljati kot nadomestek jajc, saj se jim s tem poveča prostornina in zasluzijo. Oreščke pa namakamo, saj s tem odstranimo tanine iz ovojnice, ki niso tako ugodni za prebavo, saj zavirajo absorpcijo, recimo železa. Namakamo navadno kar čez noč, če pa zmanjka časa, potem v vreli vodi 10-15 minut, vodo v vseh primerih zavržemo. Indijskih orečkov pred uživanjem ni potrebno namakati, če pa delate kakšne presne torte, potem le, saj se tako zmehčajo in nastane lepša krema.

4. V katerem delu dneva je priporočljivo uživati določena hranila (OH, B, M),

Če je vaš krvni sladkor v redu, če ne čutite težav, potem kadarkoli. Sicer pa sadje za dopoldansko malico (zjutraj zna hitro povišati sladkor), popoldansko malico, za večerjo izjemoma, razen če ste potem še aktivni pred spanjem. Ostala makrohranila se pa uživajo pri vsakem obroku, v pravilnih razmerjih glede na potrebe, ki jih imate.

5. S čim lahko kombiniramo paradižnik, glede na to, da gre za kislo sadje?

Kakor vam paše - meni je ljub s kakšnimi nevtralnimi živili - avokado, tradicionalno paše s kumaro, ni pa nekega pravila, ki bi veljalo za vse. Kakorkoli vam odgovarja, prisluhnite sebi.

6. V različnih virih sem zasledil, da ni dobro jesti sadja zvečer. Zanima me, katero sadje lahko jemo zvečer za večerjo?

Kot že omenjeno. če vam slinavka dela super in ni težav, potem lahko jeste tudi sadje zvečer. Izbira je stvar vaše presoje; pozorni bodite na škrobno sadje (banane npr.) in da ne zaužijete preveč kislega naenkrat, če imate težave s kakšno želodčno kislino.

7. S katerim sadjem lahko kombiniramo oreščke?

Pravil boste našlo malo morje, vsak zagovarja svoj pristop. Načeloma ni nekih smernic in zapovedi v normalni prehrani, verjetno pa presni kanon piše svoje zapovedi, saj gre za drastični način prehranjevanja.