V teh zares mrzlih zimskih dneh, ko so stopinje krepko pod ničlo, na družinski jedilnik obvezno umestite tudi enolončnice, ki vas bodo pogrele od znotraj. Tale je primerna tudi v brezglutenski dieti.
Sladek krompir lahko zamenjate s testeninami, rižem ali žitom.
Ta kuharica vsebuje več kot 70 preverjenih receptov.
Krepka in topla domača hrana kot je tale enolončnica ni le odličen obrok za vašega malčka, temveč za vso družino.
Če boste dodali še čičeriko, boste okusno in varčno izboljšali hranilno vrednost enolončnice z dodatnimi vlakninami, beljakovinami in mikrohranili. Ta jed vsebuje tudi veliko fosforja - pomembnega minerala, ki krepi kosti in zobe.
Za približno 1400 ml potrebujete: - 450 g ekološke govedine
- 2-3 sladke krompirje
- 400 g čičerike
- 400 g pretlačenega paradižnika
- 2 žlici zdravega olja
- 1/8 žličke mletega cimeta
- ščepec mletega muškatnega oreščka
- ščepec mletih klinčkov
- ščepec soli in popra (po želji)
|
Priprava:
1) Najprej narežite govedino na dvocentimetrske kose, sladek krompir pa olupite in narežite na centimetrske kocke.
2) V velikem loncu za enolončnico na zmernem ognju segrejte olje in mu dodajte govedino, sladek krompir ter ščepec soli in popra. Med občasnim mešanjem pražite približno deset minut, nato pa vmešajte še čičeriko, cimet, muškatni orešček in klinčke.
3) Ko so v loncu vse sestavine, enolončnico na močnem ognju zavrite in kuhajte še kakšno minuto, nato ogenj zmanjšajte in pokrito kuhajte približno 40 minut, da se govedina in sladek krompir zmehčata.
4) Ko sta govedina in sladek krompir kuhana, enolončnico po potrebi še dosolite in jo še toplo postrezite.
5) Enolonočnico z dušeno govedino in sladkim krompirjem lahko hranite v hladilniku v nepredušni posodi do pet dni, zamrznjeno pa do tri mesece.
Recept za dušeno govedino s sladkim krompirjem smo si sposodili v barviti in pisani kuharici Slastne superjedi za dojenčke in malčke, ki je izšla pri Mladinski knjigi in vsebuje več kot 70 preverjenih receptov za hranljive, okusne ter preproste obroke in prigrizke za dojenčke in malčke.
|
Vse ponedeljkove recepte tedna najdete tudi v naši rubriki Recepti, kjer lahko z nami podelite tudi svoje kuharske specialitete in tako pomagate staršem, ki so ostali brez kuharskih idej.
Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:
Kdaj lahko dojenčku uvajamo mandarine in d...
Včasih je veljalo, da naj bi se citruse uvajalo po 1. letu starosti. Vendar so priporočila dames drugačna. Kdaj in kako ...
4
Mavrica na vašem krožniku
Naravne barve sadja in zelenjave ne predstavljajo samo pašo za naše oči, temveč tudi blagodejno delujejo na naš organize...
3
Božične dobrote
Spet je prišel čas, da z otroki začnete s peko piškotov, sadnega kruha in ostalih dobrot ter pričarate tudi v vašem topl...
3
Otrok sodi v kuhinjo!
Že malček se nauči odnosa do hrane, zato je pomembno, da otroka že od malega navajamo na zdrav način prehranjevanja
3