RE: kaj danes kuhate? (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Kuhajmo skupaj



Sporočilo

Saša27 -> RE: kaj danes kuhate? (3.5.2011 8:57:38)

Včeraj: juha, pražen krompir, piščančji fileji na žaru in solata
Danes: juha, riž, meso iz juhe ter solata.



Freya88 -> RE: kaj danes kuhate? (3.5.2011 9:25:24)

Ajdove palacinke s skuto + zelena solata



marta82 -> RE: kaj danes kuhate? (3.5.2011 17:29:25)

njoki z gobovo-smetanovo omako, motovilec



Freya88 -> RE: kaj danes kuhate? (4.5.2011 9:30:22)

Piscancja bedrca z duseno zelenjavo, riz in solata



StrawberrY -> RE: kaj danes kuhate? (4.5.2011 9:42:02)

Danes špageti bolonez, jutri govnač, v petek polnjeni šampinjoni+mesni sir, na posteljici iz rukole[sm=smiley1.gif]. Za čez pa en fajn čokoladni sufle.



Saša27 -> RE: kaj danes kuhate? (5.5.2011 8:44:22)

Musaka in paradižnikova solata



ronja -> RE: kaj danes kuhate? (5.5.2011 10:23:30)

- Včeraj giros burger (z jagnetino, repom natančneje) s kumarami in jogurtovo omako (lubi naredil!).
- Predvčerajšnjim čemaževa juha in sirovi napihnjenčki, pa beljakovi kolački s čokolado, rozinami, oreški,... (je bilo treba beljake porabit, ker mi ostajajo od sladoledov, ki porabijo rumenjake)
- V pon. pa domače lazanjine ruladice (zvaljaš testo za testenine, skuhaš plošče, jih namažeš z nadevom, zviješ v rolade, daš v pekač in poliješ z drugo omako) - nadevane s špinačno-gobovim nadevom, polite s sirovo polivko, gratinirano v pečici, seveda. To je bilo kar njami.

Ko smo bili pri dediju smo pa jedli:
- jagenjčka, krompir in zelenjavo v pečici.
- čevapčiče, ražnjiče in zelenjavo na žaru
- rižoto s paprikami in bučkami
Aja, ap jagodno torto (dedi naredil).



Freya88 -> RE: kaj danes kuhate? (5.5.2011 10:55:36)

Za en del druzine cufti in siroki rezanci... za drug del pa brokolijeva juha in gratinirani makaroni s sampinjoni



Freya88 -> RE: kaj danes kuhate? (6.5.2011 8:26:45)

Krompirjeva solata in popeceni piscancji fileji + dusena zelenjava



Freya88 -> RE: kaj danes kuhate? (7.5.2011 5:38:40)

Makaronflajs + kitajsko zelje



StrawberrY -> RE: kaj danes kuhate? (7.5.2011 8:53:26)

Za moška predstavnika calzone pica, zame pa pica z ananasom. Doma narejeno [sm=smiley36.gif].



sonček33 -> RE: kaj danes kuhate? (7.5.2011 8:59:36)

popečena polenta z mlado špinačo
popoldne piknik



Felicita -> RE: kaj danes kuhate? (7.5.2011 11:47:09)

ni še 100%, ampak mislim da bo padla frtalja s šparglji in mladimi koprivami 



hrchy -> RE: kaj danes kuhate? (7.5.2011 13:29:33)



za kosilo zelenjavna juha, zvecer imamo pa praznovanje in bo cokoladno-mangova pikantna torta, pa pica polzki pa nekaj peciva iz listnatega testa...



ronja -> RE: kaj danes kuhate? (7.5.2011 23:40:19)

- Predvčerajšnijm pašta s paradižnikovo omakco (domača, seveda).
- Včeraj rižota s korenjem (rumenim in oranžnim) in grahom, zalivana z jagenčjo juhico (zadnjič so nam ostale kosti in sva skuhala juho iz njih).
- Danes smo jedli pri mami: brokolijevo juho, kozlička, krompir in rdečo papriko, pečeno v glinenem loncu v pečici.



Freya88 -> RE: kaj danes kuhate? (8.5.2011 12:25:44)

Zelenjavna juhca, dunajski zrezki, prazen krompir, zelena solata... za posladek pa panna cotta z borovnicevim prelivom



ronja -> RE: kaj danes kuhate? (8.5.2011 21:52:12)

Danes sem naredila vrtnarske raviole (nadev je iz krompirja, jajc, skute, začimb) s stročjim fižolom.
Za večerjo je bila domača čabata in pa za posladek zimski kompot (iz hrušk, jabolk, suhih sliv, suhih marelic, ingverja, pomaranče...).

Ta vikend so seveda tudi novi sladoledi :
- vrtnični sorbet s šampanjcem
- melonin sorbet s feferonom (prirejen mehiški "paletas" - ker nisem dobila čilija)
- sorbet iz granatnega jabolka
- mlečni sladoled iz mešanega suhega sadja (fruit mince - ne vem, kako se to po slo. reče)
- sladoled iz mleka, v katerem je bil namočen karameliziran corn flakes (moraš najprej karamelizirat corn flakes, potem namočit v mleko, precedit, naredit sladoled... skratka - packarija - ampak se je splačalo:)
- ravno se pa hladi v hladilniku še masa za likorizin sladoled (tudi iz mleka, v katerega sem namočila stebelca likorize in zvezdasti janež - sladoled ima precej milejši okus in ni tako zoprn kot na splošno likoriza - ki je pri nas nihče ne mara)

To je to, nisem dosti več naredila, ker smo bili danes polno zasedeni.



donna22 -> RE: kaj danes kuhate? (8.5.2011 22:06:40)


IZVIRNO SPOROČILO: ronja

- Predvčerajšnijm pašta s paradižnikovo omakco (domača, seveda).
- Včeraj rižota s korenjem (rumenim in oranžnim) in grahom, zalivana z jagenčjo juhico (zadnjič so nam ostale kosti in sva skuhala juho iz njih).
- Danes smo jedli pri mami: brokolijevo juho, kozlička, krompir in rdečo papriko, pečeno v glinenem loncu v pečici.




Kako pa narediš paradižnikovo omako, če ni skrivnost? [sm=smiley1.gif] Ker meni se nikakor ne posreči[sm=smiley36.gif][sm=smiley36.gif]



Saša27 -> RE: kaj danes kuhate? (9.5.2011 8:30:06)

Včeraj piknik varianta, danes pa telečji zrezki v naravni omaki in svaljki.



Freya88 -> RE: kaj danes kuhate? (9.5.2011 10:39:07)

Zelenjavna rizota



sonček33 -> RE: kaj danes kuhate? (9.5.2011 11:15:50)

včeraj  - rižota s šparglji
danes- zelenjavna juha - v osnovi šparglji + čemaževi žličniki



ronja -> RE: kaj danes kuhate? (9.5.2011 18:42:03)

Danes domača čabata, nadevana z mocarelo, popečeno papriko z gobicami, pokapljano z balzamičnim kisom in olivnim oljem in čez nariban še pekorino (ovčji sir) ter posut narezan drobnjak - potem pa druga polovica čabate čez.
Za sladico bo banana split[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image].

Kako pa narediš paradižnikovo omako, če ni skrivnost?

ni skrivnost - je pa ključ v dobrih zrelih paradižnikih, če dalaš iz svežih - bolj ko so zreli, boljša bo omakica. Imaš tudi posebne sorte, ki so boljše za omake in sorte, ki so boljše za solato (se razlikujejo po količini mesa). Če je paradižnik bolj voden in kisel, potem dam jaz zraven kako žličko sladkorja (ali več, odvisno od količine).
Te omakice sva delala že poleti iz domačih paradižnikov in jih zdaj navadno samo dopolniva. Recimo prepražim čebulo in česen, dodam inčune, narezane olive in kapre, popražim in zalijem s paradižnikovo omakico ali paradižnikom v koščkih, začiniš recimo  z rožmarinom, origanom, baziliko, pa seveda soliš... Prevreš in je gotovo.
Če delaš iz svežega paradižnika, moraš pa malo dlje kuhat, da se zgosti - treba je kuhat na čisto malem brbotanju (angleži rečejo simmer), da voda povre, okusi pa se povežejo. Nekateri tudi lupijo paradižnik prej, ker jih kožica moti - nas ne, tako da se ne matram.
Vsa fora je po moje samo v začimbah pri tej omakici - vsakič malo drugače, pa se nikoli ne naveličajo. Je pa res fajn hranica, hitro pripravljeno in dobro in zdravo.



Freya88 -> RE: kaj danes kuhate? (10.5.2011 9:01:10)

Zrezki v omaki + rizi-bizi + zelena solata



StrawberrY -> RE: kaj danes kuhate? (10.5.2011 11:05:05)

Omaka iz kozic in brokolija, poleg pa široki rezanci. Pa solata iz domačega vrta[sm=smiley36.gif]! Sem imela taščo na obisku[sm=bravo.gif]



Freya88 -> RE: kaj danes kuhate? (11.5.2011 5:32:10)

Po hudih zeljah mojega bo danes improvizoris rostilj iz pecice (t.j. raznjici, raven itak pecen krompir... se posebaj pecena zelenjava) in sobska solata:)



Stran: <<   < Prejšnja stran  67 68 [69] 70 71   Naslednja stran >   >>