Čokoladna glazura (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Kuhajmo skupaj



Sporočilo

zvesta -> Čokoladna glazura (24.5.2010 7:37:37)

Kakp pripravite čokoladno glazuro za torto?

Kako potem oblijete, da pride lepo gladko, predvsem pa da pride lepo oblit tudi obod torte?



pomlad08 -> RE: Čokoladna glazura (24.5.2010 11:05:29)

jaz jo naredim iz mešanice masla in čokolade za kuhanje. razmerje približno 50:50, al pa mal več čokolade (ne vem, ne tehtam). je lepa, da se rezat in meni tud zelo okusna. za oblit pa nimam kakšnega pametnega nasveta. jaz jo kar veliko naredim in fejst polijem po vrhu, potem pa malo obračam (nagibam) torto in tisto, kar itak samo steče dol po obodu, s čopičem razmažem, da je tudi po obodu povsod enakomerno.



suzolinka -> RE: Čokoladna glazura (27.5.2010 20:33:33)

Jaz pa naredim iz čokolade in kisle smetane. Mi je daleč najboljša. Pride lahka in lepo mazljiva. Torej stopiš čokolado in nato vanjo vmešaš (z žlico) kislo smetano. Razmerje je ena velika čokolada in en majhen lonček kisle smetane (morda malo več), kar je dovolj za eno torto.
Ni pa to tista trda glazura kot npr. pri Sacher torti. se jo pa da ob strani fino namazat



lonja -> RE: Čokoladna glazura (28.5.2010 9:41:50)

Jst pa maslo zamenjam s kokosovo maščobo, nobenih grudic in lepo mazljiva. Mnjami...[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image].



noranate -> RE: Čokoladna glazura (28.5.2010 10:09:43)

v sparu se kupi gotova lešnikova al pa čokoladna glazura v vrečki, ki jo potopiš v vrelo vodo, mal počakaš, potem pa iztisenš iz vrečke kolikor rabiš. Ostalo ohladiš in shraniš v hladilniku za naslednjič. Odkar sem to najdla, je več ne delam doma.[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



Saša27 -> RE: Čokoladna glazura (28.5.2010 12:32:45)

IZVIRNO SPOROČILO: lonja

Jst pa maslo zamenjam s kokosovo maščobo, nobenih grudic in lepo mazljiva. Mnjami...[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image] .


Jaz tudi [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley20.gif[/image]



bubu_bibi -> RE: Čokoladna glazura (2.6.2010 20:49:35)

IZVIRNO SPOROČILO: Saša27

IZVIRNO SPOROČILO: lonja

Jst pa maslo zamenjam s kokosovo maščobo, nobenih grudic in lepo mazljiva. Mnjami...[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image] .


Jaz tudi [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley20.gif[/image]


kje pa dobita kokosovo maščobo? iščem in iščem... [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image]



baja* -> RE: Čokoladna glazura (2.6.2010 21:11:53)

kopiram link iz sosednje teme, če slučajno nisi videla...

http://www.mercator.si/_files/40177/cokoladne_glazure.pdf



Lejči -> RE: Čokoladna glazura (2.6.2010 21:56:51)

Spar



Sacherca -> RE: Čokoladna glazura (2.6.2010 22:01:05)

IZVIRNO SPOROČILO: bubu_bibi

IZVIRNO SPOROČILO: Saša27

IZVIRNO SPOROČILO: lonja

Jst pa maslo zamenjam s kokosovo maščobo, nobenih grudic in lepo mazljiva. Mnjami...[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image] .


Jaz tudi [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley20.gif[/image]


kje pa dobita kokosovo maščobo? iščem in iščem... [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image]



kokosovo maslo imajo tako v Hoferju kot Mercatorju tudi



dana -> RE: Čokoladna glazura (3.6.2010 8:56:13)

Jaz dam pa 50:50 sladke smetane in čokolade. Smetano segrejem, ampak ne sme zavreti, potem pa noter nalomim čokolado. Glazura se lepo razmaže, pa tudi ko se shladi se lepo reže, se nič ne lomi.



Stran: [1]