tortilje (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Kuhajmo skupaj



Sporočilo

k1 -> tortilje (17.9.2005 22:22:05)

umiram na tortiljah, nadeve naredim kar svetovne, zanima pa me, če ima katera recept, kako se naredi "testo" ali "palačinka" ali kako bi že temu rekli???? ne da se mi vedno letat po šparu in iskat že pripravljene tortilje.

zelo vam bom hvaležna za vsako idejo...

lp!



mia-1 -> tortilje (18.9.2005 7:53:49)

Hoj jest sem tale recept nasla na kulinarični slo-vsi ga zelo hvalijo:
-7,5 dag koruzne moke
-2,5 dag pšenične moke
-ščepec soli
-3 žlice olja
-5 žlic vode

Moko in sol zmešaš, priliješ vodo in olje ter zamesiš testo. Oblikuješ 4 kroglice in jih med peki papirjem razvaljaš v krog (premer 13cm). V namaščeni(rahlo!) ponvi jih 2 minuti pečeš po vsaki strani

Poročaj kako je uspelo, da se potem se jest spravim k delu.LP



tesa -> tortilje (18.9.2005 7:56:33)

Testo ponavadi prepustim hčeri in ga naredi res super.
Njen recept pa je takšen:
400 g moke
250 ml mlačne vode
malo olja
sol
pecilni prašek

Testo pa more bit malo bolj trdo kot pa za pico in ne sme se lepit. To je nekje za 15 tortilj masa. Narediš male kepico in jih pustiš malo vzhajat... Pol pa jih na hitro speči (najbolje v Tefalovi ponvi za palačinke) brez olja.





k1 -> tortilje (18.9.2005 9:44:17)

ooo hvala ... tesa, kako moko uporabljate??



k1 -> tortilje (21.9.2005 6:38:44)

POROČILO:

delala sem kar po receptu mia-1, pa niti pri moki nisem komplicirala - vzela sem kar 10dag gladke moke, in zadeva je bila hitro gotova in super odlična. krogi mi ravno niso najbolj ratali, tortilje pa so bile čisto taprave.

aja pa še nasvet - zadeva se ful hitro speče, tako da 2min na vsaki strani je bilo meni preveč.

pa dober tek!



Anonimen -> RE: tortilje (24.9.2005 22:23:57)

Super recept, sedaj pa še nadev na to stvar prosim.

Njami![image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



k1 -> RE: tortilje (25.9.2005 13:46:20)

jaz sem že 1x tu gor spraševala za nadeve - najbolj mi je bil všeč tale, ki je čisto preprost in zame najboljši: je s tunino in not zmečeš vse, kar najdeš v hladilniku, torej:

tunina, čebula, paradižnik, paprika, koruza, sir, zelena solata - skratka, čim bolj pisano, tem lepše in bolj dobro je - vse zmešaš, popopraš, dodaš baziiiiiliiiike (veliko) in vse kar ti še pride pod roke.

jaz sem prvo vse (papriko itd....) rezala na male kocke - po moje je za sir boljše, če daš čez nadev celo rezino sira, pa potem zaviješ - sir tako lepo poveže zadevo in da dober okus...

joj, kar lušte so se mi nardile....

pa dober tek.

če pa ma še katera kak drug recept, se priporočam tudi jaz.

[sm=sloncek.gif] (kaj ti spet skačejo?? samo preverjam!)



violetka -> RE: tortilje (27.9.2005 7:56:21)

Tudi mi obožujemo tortilje. Spečem jih sama, recept podoben kot tisti od Tese.
Nadev pa ponavadi: na koščke narezan peščanec, ki ga na hitro popečem, pol pa kuruza, kumarice, paprika, solatka. Obvezno tudi avokado ali pa guacamole - njama.

Če imamo goste, naložim vse v razne posodice in si vsak sam daje nadev po lastni izbiri.

Če mi bo ratalo, bom dala slikico te dobrote v album.

Dober tek


in lep pozdrav



Stran: [1]