Najboljše jedi na žlico. Dobre za kosilo ali za večerjo. Dobre prvi dan in še boljše naslednji dan. Tokrat recept za telečjo obaro z žličniki.
Najboljše jedi so jedi na žlico. Dobre so za kosilo ali za večerjo. Dobre so prvi dan in še boljše naslednji dan.
Tokrat vam predstavljam recept za odlično telečjo obaro z žličniki.
Sestavine:
- cca 1/2 kg ekološke na koščke narezane teletine (odličen je tudi telečji rep)
- 2 rdeča korenčka
- 1 manjša čebula
- oljčno olje
- 1 žlica polnovredne, polnozrnate moke
- začimbe majaron, šetraj, peteršilj, piko popra in za velike sol
PREBERITE TUDI: Recepti z zdrobom
Žličniki, sestavine:
2 jajci
1 žlica surove (najraje) kisle smetane, lahko tudi skuta ali ricotta
malo moke
Postopek:
Koščke teletine dobro operemo, damo v kozico in nanj nalijemo vodo ter postavimo na ogenj. Kuhamo kot juho.
Korenček ostrgamo, narežemo na kolobarje ali naribamo in ga dodamo teletini, solimo ter dodamo šetraj. Medtem zarumenimo čebulo in moko, s tem, da naredimo svetlo prežganje, ga zalijemo in razkuhamo. Ko je meso mehko, dodamo prežganje in v juho še zakuhamo žličnike.
Pokrijemo in kuhamo še par minut, da so žličniki mehki. Po želji dodamo poper in peteršilj.
PREBERITE TUDI: Kako uvajamo sezonsko sadje pri dojenčku?
Več receptov, nasvetov in prigod, povezanih z uvajanjem goste hrane po metodi BLW
najdete na Facebook in Instagram strani Ana's BLW Ideas. (FOTO: Osebni arhiv)
Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:
Ringarajin kulinarični vikend prejme druži...
Nagrajenci natečaja za Kuharsko družino MAJA 2013 so znani! Preveri, ali ste prav vi osvojili laskavi naziv in boste med...
3
Družina, ki se bo razvajala v Termah 3000 ...
Nagrajenci natečaja za Kuharsko družino julija 2013 so znani! Preveri, ali ste prav vi osvojili laskavi naziv in boste j...
3
Recept tedna: Šparglji v rižoti iz kuskusa
Šparlji veljajo za nizkokalorično zelenjavo, ki je odlična popestritev družinskega jedilnika, saj z njimi lahko pripravi...
3
Izguba vitaminov in mineralov pri pripravi...
Ali ste vedeli, da je pri kuhanem korenčku večji izkoristek vitaminov, kot pri svežem?
3