|      
Ops :( Si prepričan/-a, da ne želiš več sodelovati?
Preden potrdiš svojo odločitev, preberi podrobnosti.
Če potrdiš, da želiš odnehati, se ti bo avtomatično naložil poseben piškotek (cookie), s pomočjo katerega bomo ob ponovnem prihodu na našo spletno stran prepoznali tvoj račun in poskrbeli, da boš lahko v času trajanja nagradnega tekmovanja (od 17. 12. do 21. 12. 2018) nemoteno brskal/-a po Ringaraja.net brez prikazovanja ikon naših sponzorjev oziroma brez okenca na desnem delu zaslona.

Obenem boš izgubil/-a vse že osvojene točke in s tem, žal, izgubiš tudi možnost, da osvojiš odlično nagrado. Raje še enkrat premisli, preden klikneš da.

Si še vedno želiš odnehati?
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.   Več o tem

Ponedeljkov recept tedna: Zelenjavna jušna osnova

Uredništvo Ringaraja.net, 28.10.2019
Preverite, kako pripraviti zelenjavno jušno osnovo, ki jo prav tako kot mesno lahko uporabite v veliko jedeh.

image
V zelenjavno jušno osnovo lahko dodate tudi sušene začimbe.
/11


Jušna osnova je tako univerzalen dodatek k različnim jedem, da enostavno ne sme manjkati v družinski kuhinji.

Tokrat smo za vas pripravili recept za zelenjavno jušno osnovo, ki je odlična rešitev ne le za vegetarijanske in veganske družine, temveč so zdrava alternativa tudi za mesojedce.

Tale jušna osnova je primerna tudi za dieto brez glutena.

 

Potrebujete

Za pripravo približno 450 gramov zelenjavne jušne osnove potrebujete naslednje sestavine, pri čemer bo zelenjavna jušna osnova najbolj zdrava, če boste izbrali sestavine ekološkega izvora:

- 500 gramov čebule
- 350 gramov korenja
- 100 gramov pora
- 250 gramov gomoljne zelene
- 600 gramov paradižnika
- 40 gramov peteršilja
- 160 gramov grobe morske ali himalajske soli

 

PREVERITE TUDI RECEPTE: Tri jesenske enolončnice

 

Priprava

1) Čebulo olupite in narežite na kockice. Korenje očistite, olupite in narežite prav tako na kockice. Por očistite, operite in narežite na tanke kolute. Gomoljno zeleno očistite, olupite in narežite na kockice. Paradižnik operite, odstranite stržen in na drobno narežite. Peteršilj sperite, otresite do suhega in ga nasekljajte skupaj s stebli.

2) Pripravljene sestavine skupaj s soljo na drobno zmeljite v mešalniku.

3) Pečico segrejte na sto stopinj Celzija in vklopite ventilator. Dva pekača obložite s papirjem za peko in po njuni površini razporedite mešanico zelenjave. Pekača položite v pečico in zelenjavno jušno osnovo sušite od osem do deset ur.

4) Posušeno zelenjavno mešanico fino zmeljite v mešalniku in jo shranite v dobro zatesnjeno posodo (ali več manjših posodic), v kateri se bo mešanica obdržala več tednov.

 

Ko boste potrebovali zelenjavno jušno osnovo, za 250 mililitrov jušne osnove v 250 mililitrov vroče vode vmešajte eno žličko prahu zelenjavne jušne osnove. 

 

 

Recept za zelenjavno jušno osnovo smo našli v priročniku Kuhamo in pečemo brez glutena , ki je izšla pri Mladinski knjigi in v katerem boste našli še več receptov in trikov, kako peči in kuhati brezglutenske jedi.


Vse ponedeljkove recepte tedna najdete tudi v naši rubriki Recepti, kjer lahko z nami podelite tudi svoje kuharske specialitete in tako pomagate staršem, ki so ostali brez kuharskih idej.

Kozje mleko - zdravilo za mnoge bolezni
Španski znanstveniki iz Granade so preučevali zdravilne učinke kozjega mleka in ugotovili, da ima to mleko veliko predno...
4
Dojenje: Sezamov čaj za več mleka
Ste vedeli, da sezam spodbuja nastajanje mleka? Preizkusite sezamov čaj za dojenje, s katerim boste povečale svojo zalog...
4
Krehalko: domač sirup za lajšanje kašlja
Črna redkev, ki je ena od sestavin Krehalka, je najbolj znana po svoji vlogi pri obolenjih dihalnih poti, saj lajša kaše...
4
Valentinova tortica
Ideja za srčkasto sladico, za male in velike! Zakaj je ne bi tokrat ustvaril očka? Na pomoč naj priskoči cela družina in...
3


Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:


Kvas, soda ali vinski kamen?
Veliko je slišati, da je kvas v pekovski izdelkih slabši z vidika zdrave prehrane kot ostala sredstva za vzhajanje. Pa j...
Čokoladni mafini z malce drugačno dekoracijo
photo
Bi radi letos popestrili praznično mizo in ustvarili malce drugačne sladičke za svoje najdražje. Ponujamo vam nekaj idej...




Energijske pijače
Michonne RR

Ali svojim otrokom do 10 let dovolite piti energijske pijače?