Nujno - torta brez jajc in mleka!

Nujno - torta brez jajc in mleka! (Polna verzija)

Forum >> [Otrok] >> Prehrana otrok

Sporočilo

Anonimen -> Nujno - torta brez jajc in mleka! (5.11.2005 23:18:32)
Drage mamice, prosim vas za pomoč pri receptu za torto brez jajc in mleka. Od prijateljice sin, bo mel kmalu rojstni dan in je alergičen na jajca in mleko. Mamica pa mu seveda želi pripraviti lep rojstni dan, zraven pa paše seveda tudi torta.[sm=torta.gif] Zato vas lepo prosim, če ma katera kak recept za takšno torto, ali vsaj kakšno idejo kam naj se obrnem? Najbolj bo torte vesel mali "rojstnodnevnik" [sm=darilo.gif] in njegova mamica, pa tudi jaz, ker ji bom tako pomagala. [sm=bravo.gif][sm=bravo.gif][sm=bravo.gif] Aja, moka pa ni problem, samo brez jac in mleka torej!

SašaR -> RE: Nujno - torta brez jajc in mleka! (6.11.2005 8:39:28)
Brez mleka ni problem, ma brez jajc biskvit je pa valo težje. Ne najdem nobenega pametnega recepta. Kdaj pa potrebuješ? Če kaj najdem ti povem, samo povej do kdaj! LP

Jančika_ -> RE: Nujno - torta brez jajc in mleka! (6.11.2005 9:20:34)
Jaz sem en tak recept za torto brez jajc in mleka našla tu na RR med recepti. Mislim, da je bil naslov "Čokoladna torta". Zdajle sem šla gledat, pa ga ne najdem - ne vem, a ga ni več ali pa sem slepa[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image].

Anonimen -> RE: Nujno - torta brez jajc in mleka! (6.11.2005 9:29:43)
SašaR, ne mudi se ful, rabim ga v roku enega meseca. Sej si bom danes mal več časa vzela in malo po netu pobrskala. Tud meni ni jasno kaj bi lahko dala namesto jajc[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image]. A obstaja kak nadomestek za jaca[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image]? Hvala obema za pomoč, če pa bosta kej našle bom ful vesela. [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image]

Jančika_ -> RE: Nujno - torta brez jajc in mleka! (6.11.2005 10:02:30)
A veš, da sem zadnjič v Mercatorju med zadevami za peko videla nekaj, čemur se reče "No Egg". NIsem natančno pogledala, ampak je bilo namenjeno za peko peciva. Mogoče lahko to uporabiš. Pa če boš uporabila čokolado, pazi, da ne vsebuje jajčnega lecitina. Gorenjkina č. v prahu vsebuje sojinega, tako da ta je OK. Drugače pa postavi to vprašanje še na forumu Alergija, tam ti bodo punce znale bolj pomagati.

Anonimen -> RE: Nujno - torta brez jajc in mleka! (6.11.2005 10:10:32)
Jančika, ful ti hvala. A veš, da je v receptih res en za čokoladno otrto brez jajc in mleka, sa je ne vem, če ni to pomota[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/zmeden.gif[/image], zaradi jajc mislim. Ker mi nekaj ne gre skupaj. Sem pa na strani Kulinarične Slovenije našla še en recept za jogurtno torto brez jajc in mleka.[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image] Hvala ti, bom pe še na forumu Alergija vprašala.[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/bravo.gif[/image]

nanica -> RE: Nujno - torta brez jajc in mleka! (6.11.2005 10:27:08)
"No egg" je namenjen točno temu, drži skupaj brez jajc. Sama ga uporabljam za vse vrste jedi, tudi namesto jajc v polpetih. Dober tek! nanica

Anonimen -> RE: Nujno - torta brez jajc in mleka! (6.11.2005 11:10:27)
Nanica, dej mi prosim napiši kje kupiš, v katerih trgovinah te NO EGG izdelke? Pa lahko s tem normalno biskvit spečeš?

al1* -> RE: Nujno - torta brez jajc in mleka! (6.11.2005 11:43:25)
Tale no-egg zadevo imajo v Merkatorju, na policah z dravo prehrano. Je prašek, ki ga zmešaš z vodo in nastane taka bela zmes. Jaz sem enkrat delala marmorni kolač: namesto jajc sem dala ta prašek - po navodilih v vrečki, namesto kravjega mleka sem dala sojino, margarina pa je itak rastlinska. Moram rečt, da je zadeva ratala presenetljivo dobro. Še nekaj idej: http://med.over.net/phorum/read.php?f=136&i=4578&t=4372#reply_4578 http://med.over.net/phorum/read.php?f=136&i=3416&t=3416#reply_3416

DeVilla -> RE: Nujno - torta brez jajc in mleka! (6.11.2005 15:18:09)
Tortice za otroke s posebnimi prehranskimi zahtevami pečejo tudi v Kraljevem Mignonu v Kranju. Pokliči jih, oglasila se ti bo ga. Mateja ali ga. Nataša- lastnica. Spekli so že kar nekaj tortic brez glutena, pa verjetno tudi brez jajc in mleka!! Torte so nadvse okusne, poskrbijo pa tudi za odlično dekoracijo!! http://www.kraljevi-mignon.si/ Lp, DeVilla [image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/nosecka.gif[/image]

Natasa-6 -> RE: Nujno - torta brez jajc in mleka! (11.11.2005 12:44:51)
JOGURTOVA TORTA Priprava:40 min Pečenje: 10 -15 min Hlajenje: 2 uri KRHKO TESTO 125 g rastlinske margarine 125 g sladkorja + vanili sladkor Đčep soli Naribano lupino ˝ limone 200 g moke Vse sestavine na hitro zgneti, zavij testo v folijo in postavi za ˝ ure na hladno. *Testo razvalja, poloţi v namađčen pekač in peci 10-15 min pri 180C. NADEV 10 lističev ţelatine 3 sojine navadne jogurte 200 g sladkorja (rjavega) 1 vanili sladkor 1/2l sojine smetane sok 1 limone Ţelatino za 10 min namoči v mrzli vodi, nato jo odcedi in na blagem ognju segrej, da se stopi. Jogurt zmeđaj s sladkorjem in limoninim sokom. Primeđaj sojino smetano, nato pa vmeđaj đe ţelatino. Maline prekuhaj v sladki vodi, odlij tekočino (prihrani!), ohlajene pretlači in kađo vmeđaj med jogurtovo kremo. Kremo nato vlij na pečeno testo in postavi vsaj za 2 uri v hladilnik. Iz vode, ki je ostala od malin, naredi sadne ţele bonbone: SADNI ŢELE BONBONI 14/l sadnega soka (lahko uporabiđ tudi čeđnjvega, pomarančnega, jagodnega,…) Saldkor po okusu 1 vrečka ţelatine 1 ţlica grobo mletega sladkorja Sok pogrej in po okusu sladkaj. Ţelatino namoči v hladni vodi, pusti, da nabrekne, nato pa jo na blagem ognju raztopi in vlij v topel sadni sok. Vlij v skledo, opaknjeno z mrzlo vodo, tako da je krema pribl.1 cm visoka. Postavi na hladno, da se strdi. Ko je ţele strjen, ga s toplim noţem nareţi na kvadrate ali trikotnoike, jih povaljaj v sladkorju in shrani na hladnem. ČOKOLADNA TORTA Z VIĐNJAMI** (spečem dvojno maso, da imam biskvit spodaj, nato kremo in biskvit đe povrhu) BISKVIT 2 jogurtova lončka moke 1 jogurtov lonček rjavega sladkorja ˝ jog. Lončka grenkega kakava 2 ţlici sojine moke 1 jog. lonček olja 2 jog. Lončka dovoljenega mleka oz. vode (lahko 1 lonček mleka in 1 lonček radenske – mehurčki naredijo testo bolj rahlo) 1 vanili sladkor 1 pecilni prađek Vse sestavine zmeđaj in peci pribl. 25 min pri 180*C. NADEV ˝ kg viđenj 3 dcl vode Sladkor Skuhaj kompot, polovico viđenj zmiksaj v kađo, polovico pa prihrani. Iz viđnjevega soka skuhaj ţele – 2,5 dcl soka zavrej, vmeđaj v malo vode razmeđani 2 ţlici koruzne moke in 2 ţlici Gustina. Ko se zgosti, vmeđaj viđnje in viđnjevo kađo. Pečen biskvit prereţi, premaţi s kremo, prekrij z drugo polovico biskvita in premaţi s segreto marmelado ali pa posuj s sladkorjem v prahu. Ohladi in vsaj za 2 uri postavi na hladno. (Če se mi mudi, jo dam za 30 min v zmrzovalnik in postreţem) Torta je odlična, splača se jo narediti! Ali NADEV 600ml mleka 3 vanili pudinge 1 ţlica javorjevega sirupa 2 vanili sladkorja z okusom limone 100 g margarine 1 marelični kompot Skuhađ pudin po navodilu, sladkađ ga z javorjevim sirupom. Kuhanega ohladiđ. Stepeđ margarino in vanili sladkor, počasi primeđađ hladen puding, nato pa vmeđađ narezane marelice. S sokom od kompota navlaţiđ biskvit, ga premaţeđ s kremo, prekrijeđ z drugo plastjo biskvita, rob namaţeđ s kremo, po vrhu pa prelijeđ s stopljeno temno čokolado. Lahko pa narediđ svetel biskvit – namesto kakava uporabiđ Gustin in skuhađ čokoladni puding, namesto lim.vanili slad. Pa uporabiđ rumovega.

Stran: [1]