|
Anonimen -> Vinska juha (10.11.2005 19:23:22)
|
Za 4 osebe potrebujemo:
žlico masla,žlico sladkorja,žlico moke,4 dcl suhega belega vina,7dcl vode in začimbe:cimet,klinčke,limonino lupinico,žličko začimbnega posipa in ščepec rožmarina.
Maslo stalimo.dodamo sladkor in ga svetlo rumeno popražimo,nato dodamo moko,malo premešamo in prilijemo vino ter vodo.
Stepamo z metlico,dokler se grudice ne rapustijo.
Solimo,dodamo košček cimeta,nekaj klinčkov,limonino lupinico,žličko začimbnega posipa in ščepec rožmarina.
Kuhamo četrt ure.Zraven ponudimo popečene kocke kruha.
Če hočemo naredit vinsko omako,ki se odlično poda k preženem krompirju in kuhani govedini,vzamemo 3dcl vina in enako količino vode,vse drugo pa enako kot pri juhi.
|
|
|
|