Kolač (kruh) s sadjem in marcipanom-ima katera recept??? Prosim!!! (Polna verzija)

Forum >> [Družinsko življenje] >> Kuhajmo skupaj



Sporočilo

Tejči -> Kolač (kruh) s sadjem in marcipanom-ima katera recept??? Prosim!!! (23.12.2005 13:28:55)

Naslov pove vse!

Lepo lepo prosim, če ima katera, naj mi tukaj gor napiše, lahko pa mi privat pošlje![image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



al1* -> RE: Kolač (kruh) s sadjem in marcipanom-ima katera recept??? Prosim!!! (23.12.2005 18:14:39)

Ne vem, če je to to, ampak jaz sem ponavadi za novo leto delala en tak kolač iz kvašenega testa, ki ima po sredini klobaso iz marcipana, v testu pa so rozine. Če želiš, lahko napišem recept.



Tejči -> RE: Kolač (kruh) s sadjem in marcipanom-ima katera recept??? Prosim!!! (23.12.2005 19:05:29)

Ja, ja, to je to..prosim, če mi napišeš recept, ker mam jutri namen to delat[image]http://www.ringaraja.net/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



al1* -> RE: Kolač (kruh) s sadjem in marcipanom-ima katera recept??? Prosim!!! (23.12.2005 19:44:07)

Recept je iz Nove velike knjige o peki.

Štruca z marcipanovim nadevom

550 g moke
kocka kvasa (42g)
100g sladkorja
1/8 l mlačnega mleka
225g na sobno temperaturo ogretega masla
2 zavojčka vanili sladkorja
ščepec soli
ščepec zmletih klinčkov
naribana lupina 1/2 neškropljene limone
50g mandljevih palčk
75g rozin
300g marcipanove mase
3 žlice sladkorja v prahu

Iz moke, kvasa, mleka, sladkorja, masla, vanilijevega sladkorja in dišav zmesimo kvašeno testo (kvas vzhajamo najprej z malo mlačnega mleka, sladkorja in moke).
Na malo moke ugnetemo v testo mandljeve palčke in rozine. Potem testo nekoliko sploščimo in nanj damo svaljek iz marcioana. Čezenj prepognemo eno stran testa. Pekač namastimo, nanj položimo štruco in pustimo 45 minut vzhajati. Pečmo pri 175 stopinjah pribl. eno uro. Ko se štruca ohladi, jo na debelo posipamo s sladkorjem v prahu.

Upam, da ti bo uspelo.




Stran: [1]