Jutro!

Včeraj sem se po dolgem času spravila štrudl pečt pa ni bil tak kot bi si želela.
Uporabila sem kupljeno vlečeno test, v enega sem dala maso iz jabolk in skute, v drugega samo skuto.
Tisti prvi bi še bil za prežvečit, ta drugi pa suh kot sto .

Naj mi kakšna na hitro recept za dober štrudl napiše pa še to ali uporabljate raje listnato ali vlečeno testo.

Hvala in lp

uporabljam vlečeno testo ki ga naredim sama doma...delam pa skutnega:skuto,jajca,kisla smetana,sladkor,vanilijev sladkor in namažem...zvijem in dam pečt 

Jabolčnega pa isto vlečeno testo...jabolka in sladkor ter cimet in spet namažem in zvijem

Pri obeh pa testo pred nadevom premažem s sladko smetano

Tudi jaz naredim testo sama:
400 g moke, 3 žlice kisa, 2 žlici olja, mlačna voda. Zgneteš z mešalnikom, dodajaš vode toliko, da se testo ne lepi, če jo daš preveč, dodaš še malo moke. Testo na kocu pregnetem še na roke, da mu dam malo ljubetni. Testo naj počiva v vrečki ali foliji najmanj eno uro, raje pa dve.
Nadev: 2kg naribanih jabolk. Skuto zmešam z 2-3rumenjake, sladkor po okusu, vanilijev sladkor, rum. Na koncu dodam še sneg iz 2-3 beljakov.

Testo razvaljaš (jaz ga v ta velik pekač zvijem v črko u), namažeš s stopljeno margarino, namažeš s skutinim nadevom, potreseš z jabolki (ki si jih prej "ožela", ker je drugače premokro), po želji še s cimetom, zaviješ. Položiš v pekač, prešpikaš z zobotrebcem, namažeš z mlekom in hop v pečico na 180 stopinj kako uro. Na koncu premažeš še z margarino, da ni testo preveč suho.

Pa dober tek

Btw - če se vam zdi, da so jabolka ful sočna jih potresi s kako žlico drobtin, ostane sočno...pa ne teče ven.

Če imaš že kupljeno testo, rabiš za vsak mlinec 3 liste. Zmiksaj 2 jajci, 2 navadna jogurta, 2 jogurtova lončka sladkorja in 1 vanili sladkor, jog. lonček in pol pšeničnega zdroba in 1 jog. lonček olja. Naj stoji 2 uri. Nato v kavni šalčki zmešaj mleko z nekaj olja.
Vsak list testa namaži s tem mlekom, nato z maso, povrh pa na redko potrosi češnje ali višnje. Po tri liste tako zviješ skupaj in povrh tudi namaži s tistim mlekom z oljem. Sliši se komplicirano, je pa čisto enostavno in kar veliko se nareže. Dober tek!