Živjo, nisem glih vešča pri pripravi šunke, zato bom vprašala nekaj glupega. Kupila sem šunko v kosu, piše prekajena. Ali jo morem skuhat???
A se hren zraven samo nariba? Ga je treba olupit, al samo oprat?
THX

Če ne piše gor, da ni potrebno kuhanje, potem jo moraš skuhat. Za vsako kilo 1 uro kuhanja. Jaz tudi tisto, na kateri piše, da je ni potrebno kuhat, malo pokuham. Tako da ja, kar skuhaj jo.
Hren lahko pa samo naribaš (prej ga moraš seveda olupit), lahko pa pripraviš kako drugo varianto hrena - malo pobrskaj po receptih.

Mi nikoli ne kuhamo šunke ki je vakumsko pakirana.

Moja mami k hrenu ponavadi nariba še malo jabolka in doda žlico kisle smetane ... je tako manj pekoč in se ga tudi ful lepo na kruh namaže.

hren kar olupi, jaz ga vedno za boljši občutek. pa kot napisano ali s kislo smetano ali z jabolki, lahko ga tudi v skuhana jabolka vmešaš, lahko ga samo malo s kislo smetano preliješ... stvar okusa (taka tema je že bla, mal pobrski par dni nazaj).

šunko pa mi v vsakem primeru kuhamo (tudi če piše da ni potrebno), sicer vse skupi 1h se mi zdi... če zrd drugega ne, da se vsi nitriti in nitrati s površine prekuhajo (in tista voda je resnično grozna pol ko jo ven vzameš).


_____________________________

Accept certain inalienable truths: prices will rise, politicians will
philander, you too will get old. And when you do you’ll fantasize
that when you were young prices were reasonable, politicians were
noble and children respected their elders.

Vsekakor vsako šunko skuham.Hren pa olupim in naribam,pripravim pa tudi hren z jabolko in smetano,kot predhodnici.