Gledam recepte za torte na kulinariki in v mnogih piše žele. Sicer vem kaj je to , amapk ne vem kako ga pripraviti (npr. iz jagod) in kakšna je razlika med želatino in želejem.

Prosim za kakšen recept ali nasvet.

dankešun.

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]

Mene so Angleži čisto navdušili z njihovim želejem. Nobena otroška zabava ali nedeljsko ta boljše kosilo ne mine brez njega.
Pri nas se dobi že pripravljena zmes, lahko pa narediš takole.
1. Kupiš želatino v listih ali v prahu.
Sadni sok, npr. višnjev. Ali pa vloženo sadje npr, višnjev kompot.
2. Želatino namočiš v hladno vodo ali sok ( glej navodila ).
3. Višnjev kompot precediš.
4. En del ga ( lahko z dodatkom sladkorja )  zavreš. Takoj ko zavre odstaviš in zmešaš vanj namočeno želatino. Mešaš, dokler se vse ne stopi. Dodaš ostanek kompota ( na količine moraš gledati sama, glede na navodila na želatini ). Spet dobro premešaš. Zliješ v lepo, najbolje stekleno posodo in streseš noter višnje. Ohladiš, postaviš za nekaj ur v hladilnik.
5. Serviraš s stepeno smetano, ali s kakšnimi maslenimi piškotki, ali samega.

No, delaš lahko z raznoraznim sadjem, uporabi pa bistri sadni sok ( jabolko, češnja, grozdje ) in dodaj kakršnokoli narezano ( kuhano ali surovo ) sadje. Breskve, jagode, jabolka, grozdje, ...


_____________________________

Zakaj bi učil prašiča letati; izgubljaš čas in vznemirjaš prašiča.