Pozdrav vsem čvekam - kuharicam !

Mene zanima, če ima katera kakšn fajn recept za biskvit za torto tak, da ne bi padel skupi.

Imam smolo s temi biskviti ali se sploh ne dvignejo, če se pa že slučajno pa so hribi in doline tako, da je zadeva bolj ali manj neuporabna .

Mami ima rojstni dan pa sem obljubila, da spečem torto, zdej pa mal cvikam glede biskvita.

Sem včasih kupila kakšne oblate pa se mi je zgodilo, da so bili ali zdrobljeni, ali pa so imeli nekakšen čuden okus (bili nekakšni avstrijski), ki ga ni popravila niti dobra krema.

Pa en lep pozdrav!

masa za 2 biskvita : 8 rumenjakov , 6 žlic sladkorja ,6ž moke , 1 ž bebi gres , 1 pecilni, 1 vanilin sladkor ,dobro kremasto uzmiksaj nato z žlico dodaj sneg iz 8 beljakov.Mešaj počasi z žlico,da se ti masa ne sesede.Pa da nebo panike preden boš dodala sneg iz beljakov bo masa kar gosta takšna mora bit ,razrečila jo boš z beljakom     pa veselo na delo ko bo pečeno napiš kako ti je poratalo

aja še to preden boš mazala torto lahko biskvit malo poškropiš z mlekom

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=5814
Jaz vedno pečem po tem receptu in je odlično.Ne bo ti žal,in res nikoli ne pade dol.. Kremo pa ponavadi naredim takole.Stepem sladko smetano do trdega in dodam 2-3 žlice nutele in dobro še enkrat premešam.Potem dodam notri višnje iz kompota in premešam.Okus je odličen če imate radi nutelo in višnje.

< Sporočilo je popravil DOLAR -- 14.12.2006 13:14:34 >

_____________________________

Razumen človek je tu in tam prisiljen napiti se,da lahko preživi z norci

Kiti in Dolar hvala !

Kiti bom poskusila. Sam me je ful strah tole s snegom iz beljaka. Sem zadnjič pekla nekaj podobnega, je blo res, da sem sneg z mikserjem vmešala. Skratka padlo dol. Bom poskusila z žlico počasi vmešat.

Dolar na tem linku se odpre kr Kulinarična stran pa nobenga konkretnega recepta .

Beljakov sneg - NIKOLI ne mešaj, med dodavanjem masi, z mikserjem, VEDNO z žlico, kuhalnico ali najbolje z metlico. Sneg ti naredi biskvitno maso rahlo in puhasto! Pa še to, če mešaš na začetku jajca in sladkor - dobro jih zmiksaj, tako da se sladkor stopi in da ti masa naraste in je dobro penasta, šele nato dodavaj ostalo!
Pečico prvih 20 min ne odpiraj!
LP

Probaj še enkrat ker sem nekaj popravila.

_____________________________

Razumen človek je tu in tam prisiljen napiti se,da lahko preživi z norci

Še za tiste ki ki raje delate brez snega.
20dag moke
20dag sladkorja
4 jajca-ne premajhna
1 pecilni
1 vanili
0,5dcl vode
0,5dcl olja-če je pregosto lahko še malo olja
Vse skup zmečeš v pisker in zmiksaš.Spečeš,prerežeš,navlažiš,namažeš,poješ

< Sporočilo je popravil vesna.com -- 14.12.2006 16:29:19 >