Živjo punce!

Jaz pa razmišljam, da bi za božično oz. novoletno darilo skuhala kako posebno marmelado. SIcer imam polno shrambo mareličnih, jagodnih, breskovih, mešanih marmelad , ampak tudi zelo hitro gredo v uporabo. A imate kakšne ideje za marmelado, ki bi bila nekaj posebnega, pa seveda iz sadja, ki se ga dobi sedaj. Slišala sem za pomarančno s čokolado, al nekaj s cimetom. A imate kakšne ideje, recepte. Vsak nasvet bo dobrodošel.

Pomarančna z cimetom ali jabolčna z cimetom je full dobra.

A mi lahko da katera recept ? Ta pomarančna s cimetom ali pa jabolčna s cimetom bi bila krasna. Samo punce mejte v mislih, da v svojem življenju še niti enkrat nisem skuhala marmelade, tak da bi rabila bolj natančen recept

_____________________________

Je** se mi za vse in vsakogar.
_____________________________

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?prikazi=TUV&ID=5238

mogoče tole...samo ne vem ali se breskve še dobijo

_____________________________

Drago dete. Skrbela bom zate, te varovala -
dokler ne odrasteš.
In takrat te bom spustila, da boš poletel v svobodo.
Toda moja ljubezen do tebe? Ta bo trajala večno.

Charlotte Gray

Jabolčna marmelada s cimetom in limono

2 kg jabolk narežemo na krhlje ter jih dušimo z limonino lupinico in sokom dveh limon. Mehka pretlačimo, dodamo sesekljano ali naribano lupinico še ene limone, njen sok in 1 kg sladkorja ter cimet po okusu. Kuhamo, da se zgosti. Kuhano damo v pomite, pogrete in nekoliko ohlajene kozarce ter zapremo.

_____________________________

Jaz v svetu, svet v meni živi!
Skoraj že spim, a svet je! Svet se ne zdi!
Slišim rimo, kako govori:
pred rojstvom te ni bilo,
po smrti te ne bo,
a zdajle si.

Andre glej tudi to je dober recept

SESTAVINE   POSTOPEK
3 kg pomaranč
3 kg sladkorja
1 kg jabolk
1 limona




Pomaranče olupimo, odstranimo belo kožico in peške. Olupljene narežemo na tanke rezine. Pomarančam dodamo olupljena in na kocke narezana jabolka .
Prelijemo jih s sokom limone. Na 1 kg sladkorja vzamemo pol litra vode in kuhamo tako dolgo, da se naredi sirup. Vmes pobiramo peno ki se naredi pri kuhanju sladkorja. V ta sirup dodamo pomaranče in kuhamo na visoki temperaturi 30 minut. Nato marmelado vlijemo v čiste vroče kozarce. Na vrh damo rezino limone ali pa par kapljic ruma.