Pri nas obožujemo jedi na žlico - golaže, obare, .... bograča pa ne znam. A mi lahko katera napiše recept, ker se mi zdi da je to zelo dobro za jest.

- obvezno toliko čebule kolikor mesa rabiš.
- od mesa gre noter 1/3 svinjskega, 1/3 govejega in 1/3 divjačinskega
- kozarček belega vina (odvisno od količine)
- 3 stroki česna
- pekoč feferon
- sol, poper
- lovorjev list
- 0 (NIČ) vode (strogo)


- krompir obvezno skuhaš posebej (pazi, da se ne razkuha krompir) - moja babica ga je še obrisala, ko ga je na koncu dodala bograču, da je le-ta bil res brez vode


prepražiš čebulo, dodaš na kocke narezano govedino (dušiš, da se zmehča), nato dodaš divjačino (dušiš še (15-20 minut), in na koncu še dodaš svinjino, ter vse začimbe. NA koncu priliješ še vino in dodaš kuhan krompir in še prevereš.

K bograču ponudiš obvezno domači črni kruh,  ki ga namakaš v bograč.

Hvala, vesela. A lahko še nekaj vprašam - ali je katera divjačina posebej "zapovedana" ali je to kar ti pride pod roke?

_____________________________

Nič ni težjega od iskrenosti in nič ni lažjega od laskanja(Dostojevski).

Jaz delam bograč samo iz svinjskega in govejega mesa, krompir pa kuham v bograču, pa je ravno tako čudovit.

_____________________________

True friends are hard to find, harder to live and impossible to forget!

Having a dream doesn't make you smart. Knowing it wont come true, that does.