Mlade bučke imajo tenko kožo zato jih ne lupimo,naribamo jih ali narežemo na kolute ali kocke.Kuhamo oziroma cvremo jih le kratek čas,da ohranimo hranljive snovi.

Bučkini-cuketini zrezki

Na osebo 1 majnšo bučko,
žlico nemastnega naribanega sira,
žlico pirine moke,
strok sesekljanega česna,
ščepec muškata,
sol,malo popra,
2 kapri,
malo oljčnega olja


Cukete naribamo,dodamo jajce(eno jajce zadostuje za dve do tri bučke)
sesekljan česen,sesekljane kapre,sol poper in zmešamo.
Dodamo sir,in moko in oblikujemo ploščate zrezke.Na hitro ocvremo v ponvi,prevlečeni z teflonom,ki smo ji dodali nekaj kapljic oljčnega olja.Postrežemo kot samsotojno jed,poleg paradajz solato.

Zrezki z bučkami in mletim mesom
 
Setavine in postopke prav taki kot v prejšnem receptu,le da sir nadomestimo
z žlico na čebuli popraženega mletega mesa,ki smo mu prej dodali,ščepec majarona in nasekljan petršilj.Da se zmes lažje sprime,uporabimo malo več pirine moke.
Namesto mletega mesa lahko uporabimo tudi oprajeno blitvo,narezano na rezance ali na palček nariban krompir.

Bučke v solati:
 
Bučke operemo,naribamo na kolute,
okuhamo v slani vodi in ohladimo.
Začinimo z sesekljanim česnom,oljčnim oljem in domačim jabolčnim kisom.
Po želji osolimo popopramo in dodamo nasekljan petršilj.

Dober tek!!!!!

< Sporočilo je popravil neva6 -- 6.6.2007 10:35:37 >

Kaj so cukete

_____________________________

Je** se mi za vse in vsakogar.
_____________________________

Hvala mati, zelo ste se potrudili, samo meni bučke pač ne teknejo  Kaj drugega.

Jaz pa sem si že sprintala, samo nimam pojma, kaj so to cukete. Ajoj, blondinka.

_____________________________

Je** se mi za vse in vsakogar.
_____________________________

Hvala mati 
Jaz jih obožujem!

Nevica hvala. Ja, sem pa res butnjena.

Maš mogoče recept za dobro kislo juho s tacami? Ne vem kaj mi je, ampak zadnje čase se mi ful lušta.

_____________________________

Je** se mi za vse in vsakogar.
_____________________________

Hvala, Neva, jaz jih imam tudi rada. Polnjene sem enkrat delala, so bile tudi dobre, njamsi.

_____________________________

Sami sončki okrog mene :)

Ja hudiča Neva, valda s svinjskimi  Pa baje se dajo zraven ledvičke pa podobno.

Moževe tace  Joj, kosmate so pa ene dva metra dolge, pa št. 46.  V ker lonec pa bi jih spravla

In tudi pri nas bodo bučke. Po prvem receptu. Zato hvala še enkrat.

_____________________________

Je** se mi za vse in vsakogar.
_____________________________

Škoda. Pa zraven tak pašejo ajdove zlejvanke.

_____________________________

Je** se mi za vse in vsakogar.
_____________________________

Jaz fajn naredim maso za zlejvanke potem dam gor še strt česen in malenkost ocvirkov. In potem to fajn zapečem. Njami. Jutri bomo to papcali.

_____________________________

Je** se mi za vse in vsakogar.
_____________________________

Kaj so to zlejvanke? Meni je vse iz ajde dobro. Najbrž niso žganci, teh nimate v Prekmurju.

Ja seveda mamo tudi žgance.  Zlejvanke pa niso žganci. Sem že šla vprašat sodelavca kak naj povem, da me boste razumele, pa tudi on nima pojma.  Zlivanke

V glavnem maš ajdovo moko, pa mleko, sol. To zmešaš v glatko maso (tak kak pri palačinkah) in vliješ v namaščen pekač. Pečeš pri visoki temperaturi, dokler se ne "dvignejo" (nastanejo taki hribčki) in se fajn zapečejo na zlato rjavo.

_____________________________

Je** se mi za vse in vsakogar.
_____________________________

Mi je pa ful dobro tudi to.

Zmešaš koruzni zdrob z vodo (razmerje piše na embalaži + še malenkost vode zraven), noter naribaš jabolka, soliš, daš v namaščen pekač in spečeš pri visoki temperaturi do zlato rjave barve. Tudi fantastična jed, ki jo jemo zraven mlečnih juh ali kisle juhe.

_____________________________

Je** se mi za vse in vsakogar.
_____________________________

Ok, tanikaa! Oboje si bom zapisala in poskusila.

Kaj pa so mlečne juhe? A so to kremne, kjer dodaš mleko ali smetano, ali kaj sladkega?