Forum: Družinsko življenje

Kuhajmo skupaj

Burek-skutin in špinačni

1

03.06.2008, 20:28

benika

7793

Kako se naredi?

04.06.2008, 15:09

bamby

4007

Isto kot skutni, le da med skuto zamešaš še sesekljano špinačo user posted image

04.06.2008, 16:19

benika

7793

Pa sej tud recepta za sirov nadev ne vem user posted image

04.06.2008, 16:38

jernejav

863

SIROV BUREK user posted image

Za vlečeno testo:
75 dkg moke
0,5 dcl olja
žlica soli
voda

Nadev:
50 dkg nepasirane skute
1 navadni jogurt
1 kisla smetana
2 jajci
sol

04.06.2008, 16:39

jernejav

863

Pa še postopek:
Iz navedenih sestavin zgnetemo testo, dlje ga bomo gnetli, lepše bo - cca. 20 minut. Ne sme se nam prijemati na roke ali posodo. Nato ga pustimo počivati kakšne pol ure, medtem pa pripravimo nadev. Vse sestavine na hitro zmešamo skupaj.
Testo razvaljamo, malo pokapamo z oljem ter namažemo z nadevom in ga zavijemo kot zavitek. V skodelici si pripravimo olje in vodo ter s tem premažemo zavitek. To ponovimo tudi med samim pečenjem. V ogreti pečici, na 180 -200 stopinj ga pečemo približno 1 uro.