writing-img

Dobra paradižnikova omaka

clock-img

25.07.2011, 13:11

clock-img

Anonimen

... in? Ima katera kak preverjeno bombastičen recept za tako kremasto sladko paradižnikovo omako za k čuftom, filanim paprikam itd? Sem preverila že par receptov s kulinarike pa vedno falim oz. bolje rečeno, recepti niso pravi user posted image

clock-img

25.07.2011, 21:31

clock-img

Anja25

pencil-img

203

Jaz naredim takole; v lonec dam olje (po občutku, odvisno koliko omake želiš), na olje pa sladkor in mešam s kuhalnico, da se sladkor stopi. Nato dam na olje s stopljenim sladkorjem moko in mešam kar z uno metlico, ki jo imaš za pecivo in ko moka porumeni gor zlijem ali paradižnikovo omako iz tetrapaka (pomi), ali pa že prej kuhane, olupljene in zmiksane paradižnike in po potrebi dodam še vodo in mogoče še malo paradižnikove mezge, solim in mogoče še dosladkam po okusu, dodam baziliko in ko to zavre dam v omako kuhat polnjene paprike ali pa čufte.
Dober tek in LP

clock-img

25.07.2011, 21:33

clock-img

StrawberrY

pencil-img

957

Jaz naredim takole (pa so jo do sedaj vsi pohvalili, med drugimi tudi moja tašča user posted image ).
Na olju posteklenim čebulo, dodam žlico sladkorja, premešam in zalijem s paradižnikovo kašo. Dodam vodo, notri namečem še zelenjavo, predvsem veliko korenja, ki da sladek okus, zeleno, kolerabo, peteršilj-list in koren, ma skratka kar imam doma zelenjave. Solim. Notri vržem še eno celo jabolko-zaradi kisline. Ko je zelenjava kuhana, spasiram s paličnim, precedim in dam v to omako kuhat filane paprike in čufte. Če se kdaj zgodi, da je omaka redka, dodam malo moke. Ampak res redko, ker sama zelenjava dovolj zgosti omako.

Boš vidla, po tej omakci si boš prste obliznilauser posted image user posted image

clock-img

28.07.2011, 21:24

clock-img

jakipaki83

pencil-img

203

Jaz pa takole: paradižnike razčetverim in dam kuhat v vodo. Ampak potrebuješ kar precej paradižnikov, vode pa ravno toliko, da so pokriti ()lahko daš tudi nekaj svežega paradižnika in nekaj vloženega). Pa kakšen list bazilike dam zraven in origano. To potem vre (ne rabiš veliko časa). KO je paradižnik zelo mehak zmiksam s paličnim mešalnikom in precedim in odvržem koščke. V ponvi karameliziram sladkor (voda+sladkor), ampak samo malce, da je take lepe nežno rjave barve. Dam v omako. Potem naredim še podmet z moko. In tudi to vmešam v omako. 

clock-img

31.08.2011, 11:47

clock-img

januk

pencil-img

35

Jaz naredim takole čist po domače:
http://www.arhivo.com/domaca-paradiznikova-omaka&GID=8

clock-img

09.09.2011, 07:07

clock-img

kuharicamaca

pencil-img

3

tule je nekaj idej za razne variante - vse so okusne

Zadnji članki

article-img

DARILNI PAKETI

article-img

Vsak mesec podarjamo bogata darila nosečkam, družinam z novorojenčki, malčki in otroki, parom, ki si želijo otroka in ženskam, ki bi se razvajale.

Klikni in izberi svoj darilni paket!

Darilni paketi - Prijava Nosečka
Darilni paketi - Prijava Novorojenček, dojenček
Darilni paketi - Malček (od 1 do 3 let)
Darilni
Darilni paketi - Želiva si otroka
Darilni paketi - Ženska sem