za naše malčke,ki sem ju našla v našem lokalnem časopisju.

Otroška pita (brez pecilnega praška)
Za 5 oseb potrebujemo: 2 dl (1 skodelica) pol bele ali še bolje polnozrnate moke, 2 dl (1 skodelica) rjavega sladkorja, 2 dl (1 skodelica) pšeničnega zdroba (ne instant), 1 kg olupljenih breskev, marelic, jabolk ali drugega sezonskega sadja. Za preliv: 3 dl sladke smetane ali mleka, 3 drobna jajca, 3 žlice oljčnega olja.
Sladkor, presejano moko in presejan zdrob zmešamo v suho zmes. Pekač iz porcelana namažemo z oljčnim oljem ali maslom. Vanj vsujemo polovico pripravljene zmesi. Nanjo zložimo naribano ali narezano sadje, posujemo z drugo polovico zmesi in prelijemo s prelivom, ki ga pripravimo iz razžvrkljanih jajc in smetane ali mleka. Pečemo 45 minut na 200 stopinj Celzija.


Korenčkova juha z zdrobom
Za pet oseb potrebujemo: 1 liter vode ali juhe, žličko oljčnega olja in pol žličke masla, 10 dag očiščenega korenja, 2 žlici pšeničnega zdroba, 2 drobni jajci, 2 žlici parmezana, malo peteršilja.
To je hitra, okusna, zdrava in poceni juha za vso družino.
Rdeč in rumen korenček očistimo in naribamo. V kozici do mlačnega segrejemo maslo in dobro oljčno olje. Dodamo korenje in pšenični zdrob. Kratek čas dušimo, zalijemo s toplo vodo ali juho, solimo in kuhamo 20 minut, da se zdrob skuha. Posebej stepemo jajce, dodamo sveže nariban parmezan in zlijemo v vrelo juho. Vmes neprestano stepamo, da se jajce enakomerno pomeša v juho. Odstavimo in potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Sem pravkar spekla pito in je odlična. Vzela sem fige (malce bolj zrele).
Mogoče jo je potrebno malo prepikat, da se sestavine enakomerno navlažijo (sploh če je sadje bolj čvrsto, z manj tekočine).
neva