Jaz bi nujno potrebovala recept za to "zverino". Če ga kdo mogoče ima bi prosila zanj, ker sem jo danes kupila, ampak za jo narest je mal težava.

Lp asso

_____________________________

Everything will be OK in the end. If it`s not OK, it´s not the end yet.

Lahko narediš brodet, jo pečeš v pečici s krompirjem in pred koncem dodaš še malenkost vina.

LP!

Žabo razrežeš na fileje(kot je včasih losos-torej s kostjo na sredi). Drobno narezano čebulo popražiš na olju ali maslu, dodaš malo moke in mešaš. Nato doliješ malo jabolčnika ali jabolčnega kisa, malo pokuhaš, da se zgosti, nato dodamo narezano ribo, ki jo popramo in solimo. Vse skupaj dušimo ca 20 min, na koncu dodamo grah iz kozerve in kuhamo 2-3 minute. Kot dodatek riž ali kuhan krompir
Če ne maraš jabolčnika, lahko dodaš namesto njega paradižnikovo omako oz. pelate.
Pa dober tek

_____________________________

"Vrabec zavida pavu breme njegovega repa".
R. Tagore

* grdobino čist na rahlo posujem z Vegeto in poprom ter pokapljam z olivnim oljem ter dam pečt v pečico na 180 st.
* olupim in na kose narežem krompir ter ga dam kuhat za cca. 15 minut, nato ga dam še za 15 minut pečt k ribi
* na čebuli prepražim mal pancete in narezane gobice (sveže lisičke so najboljše), dodam 1/2 goveje kocke, 1 strok česna, mal kumine in mal popra, ter vse skupaj dušim dokler niso gobice skuhane, dodam mal na drobno nasekljanega pateršilja
* gobice nato prelijem čez krompir, ki se peče v pečici
* ko vzamem iz pečice čez vse naribam na velike kose parmezan

riba je pečena, ko začne odstopat kost, ki je v sredini, takrat dodam krompir in gobice. ter zvišam temperaturo na 200 - 220 st.

dober tek!

PS: matr si mi lušte nardila