Forum: Družinsko življenje

Kuhajmo skupaj

Kaj namesto pecilnega praška?

1

19.12.2008, 16:02

S@nta

288

Zmanjkalo mi je pecilnega, pa sem na tem, da naredim biskvit, kaj naj dam noter namesto tega, kaj bo če kr brez naredim?

19.12.2008, 16:43

Balonchy

4283

IZVIRNO SPOROČILO: S@nta

Zmanjkalo mi je pecilnega, pa sem na tem, da naredim biskvit, kaj naj dam noter namesto tega, kaj bo če kr brez naredim? Beton!!!

Če nimaš pecilnega daj malo sode bikarbone al pa kvas...

19.12.2008, 17:03

zinkazi

347

za biskvit samo jajca, sladkor in moko. na eno jajce 2 dag moke in 2 dag sladkorja. cela jajca in sladkor močno stepeš, da je bolj čvrsto in zelo naraste, umešaš moko. jajca - beljak so rahljalno sredstvo.

_____________________________

Otroško srce je zaklad

19.12.2008, 18:54

sato

96

Jaz npr. za rolado nikoli ne dam pecilnega, pa je vedno rahlo testo. Testo pa delam po tem vrstnem redu (pa še najmanj dela in umazane posode je user posted image ):
-iz beljakov stepem trd sneg
-dodam sladkor+vanil.sladkor
-rumenjake (vse to z mikserjem)
-nato pa z metlico-šibo narahlo primešam moko

Delam pa tako, kot je zgoraj napisano- na eno jajce po dve deki sladkorja in moke.

20.12.2008, 09:07

zinkazi

347

do nedavnega sem delala isto, kot ti *sato*, potem sem izvedela, da kadar mešaš cela jajca je manj možnosti da skupaj pade, ko je ohlajeno. malo bolj je potrebno vmešati moko, sicer je pa čudovit biskvit, ki se kosa z vsako torto, ki jo delajo profesionalci.

_____________________________

Otroško srce je zaklad