Radi imamo govejo juho, vendar pa smo se že preobjedli govedine. Ali ima mogoče katera kak fajn recept, da bi jo lahko porabla.

_____________________________

Domen - 16.6.2006
Daša - 21.1.2009

Isti problem kot pri nas  . Jaz precedim juho, govedino vzamem vn, že ko dam kuhat juhico dam notri namenoma več zelenjave (korenje, cvetača, koleraba,...). Potem pa govedino narežem na majhne zrezke (pri mesarju vedno vzamem lep konec od stegna) in te popečem na maslu ali oljčku. Potem jih vn vzamem in odam žličko moke, zalijev z vodo, dodam kocko ter spasirano zelenjavo iz juhe (vso jušno zelenjavo zmiksam) ter na koncu še navadni tamar, dam nazaj zrezke in je super kosilo. Zraven pašejo tako rezanci kot krompir. 

Popečena govedina, kuhana govedina s hrenom, govedina v solati, ...

Pri nas jo poje pes.

Goveji polpeti.

mi to sproti pojemo, ali pa če ostane naredimo solato ali pa zrežem v kislo zeljo, kot segedin jo pojemo

polpeti, jesigflajš (govedina na koščke, trdo kuhan jajček, čebula, kis, olje (bučno) in to je to), al pa kej takega: http://www.kulinarika.net/recepti/14143/enoloncnice/sguaseto/

_____________________________

Accept certain inalienable truths: prices will rise, politicians will
philander, you too will get old. And when you do you’ll fantasize
that when you were young prices were reasonable, politicians were
noble and children respected their elders.

http://www.kulinarika.net/recepti/12053/mesne-jedi/mesni-kroketi/
http://www.kulinarika.net/recepti/2401/mesne-jedi/goveji-polpetki/

ali pa porov burek. v glavnem, narediš burek s porom in govedino iz juhe, narezano na 2cm velike trakce (lahko dodaš malo kisle smetane ali feta sira). Namesto pora lahko daš tudi čebulo, več je bo, bolj bo burek sočen. Posoliš, začiniš in spečeš kot navaden burek.
vem, da je nekaj podobnega tudi ena grška zadeva, ki ima malce drugačno testo kot burek, je pa tud ful dobro in s tem kuhanim mesom.

to sm js nedolgo nazaj spraševala..

no prepražim zelenjavo v voku in dodam govedino..zravn pa riž

in to je men noro dobr in spet komi čakam gdaj bom kuhala gov.juho da loh to naredim..sojina omaka da pa tud svoj okus


_____________________________

Opazujem te kako mirno spiš, te pobožam in ti že stotič preštejem vse prstke...In šele, ko tvoja dlan leži v moji, opazim, kako zares majhen si. Tako majhen si-pomeniš pa mi ves svet!

Mi naredimo Prazolio. To je nekaj podobnega, kot je gor opisala mislim da Mateyka - ene sorte "burek" oz pita z govedino in porom.

Osnovni recept bom kopirala spodaj pod besedilo, mi pa ta recept včasih še dopolnimo: zadnjič smo naprimer v nadev iz kuhane govedine in pora za prazolio dodali še nariban in popečen krompir, včasih damo ricotto in govedino, včasih zelenjavo in govedino in kak fin sir, to navadno spečemo proti poznemu popoldnevu in jemo za večerjo s kozarcem piva (ali vina, odvisno od nadeva bureka), postrežemo tudi gostom, ki so nad temi prigrizki navdušeni.

to je pa recept:
http://www.kulinarika.net/recepti/6614/predjedi/prazolio/

Polpeti iz govejega mesa iz juhe  

• goveje meso drobno razrežeš
  
• kruh drobno nareži in prelij z 1 jajcem
  
• ½ čebule, česen, peteršilj prepraži
  
• marjon
  
• sol
  
• poper
  
• začimbe
  
• moka

hej, sej ta link sem iskala in ga nisem našla (da mi ne bi blo treba pisat ) ja, to sem mela v mislih. meni se to zdi fantastična zadeva

Če imate radi samo juho, govedine pa ne, potem je ena alternativa, da namesto govedine uporabiš sojo. Zvečer namočiš sojo, daš pest soje na osebo, naslednji dan skuhaš kot govejo jugo. Dodaš iste začimbe in zelenjavo. Skratka, vse delaš enako, potem poljubno zakuhaš. Boste videle, okus je enak. Dokler nisem poskusila, nisem verjela. Soja, ki ostane, pa se lahko uporabi zraven solat, ali pa najdete kak drug recept, naredite namaz itd.

Odkar sem odkrila Vitello tonnato pogosto govedino iz juhe naredim s tunino omako. Drugače in dobro

_____________________________

Nikoli ne dobiš želje, ne da bi dobil tudi moč, da jo uresničiš.
Vendar moraš vseeno kaj narediti za to.

Ravno danes sem porabil agovedino za "kvrgušo" (zelo prirejeno )

Naredila slano testo, kot za palčinke, le da je bolj gosta masa (polnozrnata pirinina in navadna moka). Vlila v namaščen pekač (1cm debelo testo), not našpikala koščke govedine, na pol kuhane kocke korenčka, grah, na pol popečene kocke bučk s česnom (mal sem čistila hladilnik) in dala pečt. Na koncu sem še čez naribala trdi kozji sir. Testo in sir sta fajn hrustljava in zgleda kot mal debelejša pizza , me pa prav zanima, če bo naš mulček padel na to pizzo

Moja mami to meso da v mikser + kruhove drobtine + peteršilj... + ne vem kaj še.
Iz te mase naredi polpete, jih pomoka in ocvre. Mjami

_____________________________

Ni grdih žensk, so samo lene.
H. Rubinstein