Kako zamrzniti gobe? Sem narezala nekaj jurčkov in lisičk za zmrzovalnik, zato me zanima ali naj gobe prej zblanširam ali pa jih lahko dam sveže v zmrzovalnik?

Jaz dam kar cele jurčke v plastično vrečko in v zmrzovalnik, nič ne režem in blanširam.

Jst jih namesto zblanširam rajš malo podušim na maslu in čebuli. ene 10 minut. tko da vse arome ostanejo in jih ne odliješ stran z vodo vred kot pri blanširanju. če pa ne maraš čebule, pa samo na maslu.

_____________________________

Vsak igralec mora sprejeti karte, ki mu jih dodeli življenje.
Ko pa so v rokah, se mora sam odločiti, kako bo igral, da bo zmagal. (Voltaire)

Jaz jih narežem, vendar ne blanširam. Zmrzovalnik pa diši tako fajn po gobah, gobe so pa kot sveže, ko jih iz zmrzovalnika vzameš...

< Sporočilo je popravil Marogica -- 29.9.2007 17:49:01 >

_____________________________

"Vrabec zavida pavu breme njegovega repa".
R. Tagore

Jaz delam kot Marogica in Tulip.

_____________________________

Nič ni težjega od iskrenosti in nič ni lažjega od laskanja(Dostojevski).

jaz jih samo prelijem s paro in odcedim.

_____________________________

*prvič smo naredili enega otroka
*drugič smo naredili dvojčke
*sedaj se sploh ne upamo več delat otrok, da ne bodo
slučajno trojčki:))

Moja teta gobarca, že veliiiko let ,me je naučila,da gobe najprej poparim z kropom, odcedim, deloma posušim, in zapakiram v vrečke po porcijah in
dam v zamrzovalnik.

Hvala za odgovore! Mislim, da jih bom kar sveže dala v zmrzovalnik in po vaših izkušnjah bo vse ok

Kolikor sem informirana, naj bi se gobe blanširalo pred zamrzovanjem. Sama jih ne zamrzujem, saj jih vedno naberemo le toliko, da jih pojemo, ali pa jih razdam naokrog.

_____________________________

http://www.mojalbum.com/taia/moje-torte