Ojla,

zanima me kako jih naredite-potrebujem en fajn recept, pri katerem ne bom dobila ven "čuftovske omake", ampak lepe dobre kroglice  Do sedaj sem jih delala enkrat in so mi kroglice razpadle, zato pravim, da sem naredila  "čuftovsko omako", danes bi pa rada naredila prave čufte-kroglice v omaki

Ojla!
Jaz jih delam tako:
1 jajce, pol čebule (srednje velike - takšen je recept, jaz dam celo čebulo, prej jo prepraži malo) 1-2 česna, vegeta, sol, poper, pest riža (5 min ga skuhaj prej)
vse skupaj zmešaj, oblikuj kroglice, nekje velikosti biljard kuglice (po želji), jih daš v vroče olje, da se popečejo, obrneš in nato zaliješ z prežganjem - svetlim, dodaš mezgo (pol velike tube) ali kečap - po želji, po okusu sladkaš (npr. 3 žlice) in vse to kuhaš na malem ognju pol ure. lahko kasneje malo zgostiš še z moko - spet po želji...
Meni so vedno uspeli in so zeeeelo dobri

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]

Aja
te sestavine se zmešajo z pol kg mešanega mesa (sv. in gov.)

Jaz jih bolj na simpl.Kupim meso(cca 1/2kg),vrečko za čufte,pest riža,eno jajce in po potrebi drobtine če je zmes preredka in se ne delajo lepo kroglice.Omaka:na olje žličko sladkorja, karameliziraš,zliješ gor enparadajz(beri.tisto 1/2l kartonsko),začiniš in zaliješ z vodo.Ko zavre daš not čufte in to je to.Kuhaj počasi na malem ognju.Tudi od prehudega vretja se lohk razpadejo.LP

Tejči, čufti so ti v prvo verjetno razpadli zato ker je bilo premalo jajc ali pa si jih dala v ne vrelo omako. Naredi po zgornjem receptu, raje dodaj kakšno jajce več kot premalo. Če imaš preveč "žmohtno" tekočo maso ji dodaj drobtine, da popivnajo tekočino. Čufte pa obvezno daj v VRELO omako. Lahko pa poskusiš tako, da daš v omako najprej en čuft in če ne razpade po parih minutah, je masa ok. Če pa razpade pa dodaj jajček.

V vrelo omako res nisem dala, mogoče je to krivo..Tonči. bom se držala tvojega nasveta, hvala  
Pa hvala vsem za recept!!!  Grem jih pol proti večeru pocat, da bodo jutri za kosilo-njami, se mi že sline cedijo

Jaz jih kar pogosto delam. Mislim pa, da najbolj pomaga to, da jih prej dam v vroče olje in jih kar dolgo pustim, da se fino popečejo, potem pa v omako. Do sedaj niso še nikoli razapadle.

V pol kile mletega mesa zmešam eno celo jajce, dodam eno pest riža, ki prej vre 4 minute, malo olja, čebulo v prahu, česen v prahu, sol.
Naredim omako: prepražim zvrhano veliko žlico moke, zalijem s hladno vodo, dodam paradižnik v tubi, mleko sladko papriko, začinko, česen, čebulo (vse spet v prahu). V VRELO (kot je že Tonči poudarila) omako namečem kugle.  Nikoli ne razpadejo.
Res mora biti omaka vrela, da jajce takoj zakrkne, potem ne razpadejo.

Kupim 1/2 kg mesa (pol svinjskega pol govejega), vrečko začimb za polnjeno papriko od Fanta. To dvoje zmešam dodam riž in naredim kroglice ali pa napolnim papriko, nato pa da v pečico, da se lepo zapečejo, da jih lahko dam v omako. Omako pa naredim tako: na olju prepražim moko, ko je že fajn rjava dodam mezgo iz tube in eno šalotko na drobno narezano, eno žličko sladkorja in zalijem z vodo, solim in popram in nato dodam čufte ali pa papriko in še nekaj časa kuham. Zraven pa obvezno pire krompir in za obvezno zeleno solato. Vedno vse zmanjka.

Kupim jih v konzervi. Od Ete. Zakon.

Mi riž dajemo v polnjene paprike, v čufte pa ne.

Včeraj zvečer sem naredila čufte, danes dopoldan omako in je full full dobro  Sem pa naredla iz 1 kg mletega mesa in sem dala kuglice v zmrzovalnik za drugič

Kako bi čufte pripravila s sojo. Lahko tudi z melo mesa+soja.