Ful lepo bi prosila tiste, ki pripravljate kdaj tofu, da mi napišete, kako se ga pripravlja oz. kakšen fajn recept. Nočem kitajskih receptov, ker ne mislim kupovati vseh teh začimb, pa pripravljati ga mislim za hčerko (1 leto), ker ful noče jesti mesa.

Pa pravijo, da je tofu dober nadomestek za meso, pa bi poskusila še z njim ... Ampak res nimam pojma, kako se pripravlja ta zadeva .

Hvala vsem.

_____________________________

Lp, petja

Petja, ce hoces, te lahko naucim kako naredis Seitan. Gre za podobno zadevo kot je tofu. Je pa to psenicno meso, pripravis si ga lahko kot zrezke in celo zamrznes.. 

_____________________________

Gospa sem.

Ja napiš no!

A se moram osebno zglasit, da me boš naučila?

_____________________________

Lp, petja

Em.. Ne? Ampak za tak spis imam cas edino zvecer in do takrat bos zal morala pocakati.

_____________________________

Gospa sem.

Kein problem! Danke schön!

_____________________________

Lp, petja

Jaz kupim navadnega, nedimljenega od Mercatorja ali Spara, je najceneje (200g nekje 190sit, zame je to en obrok). Narežem na rezine in jih dam v marinado iz olivnega olja, sojine omake in čilija, pustim kakih 10 minut stati in zapečem v ponvi brez dodatne maščobe. Zraven ponavadi naredim omako iz bučk in paradižnika ali pa samo spečem narezane bučke, če sem lena .

Jaz uporabljam navadnega ali pa s papriko, kupim ga v Intersparu, njihovo znamko. V voku (ne, ni kitajski recept  ) prepražim različno zelenjavo, najprej prepražim por, potem pa največkrat dodam narezano papriko, bučke ali/in melancane, cvetačo, včasih dam tudi korenček in pa seveda na kocke narezan tofu, ki ga jaz prej nič ne mariniram. Začinim s sojino omako (meni je boljše kot s soljo, pa potem ne rabiš solit) in dodam kakšem timijan. To je to.

Hojla

Jst ga delam približno tako kot Tašonka, včasih ga še povaljam v pirini moki in naredim smetanovo omako zraven, sploh če delam za Izo, da je malo bolj sočno. Ali pa ga samo popečem in zraven jem kakšno solato.

Tukaj je pa parlinkov za idejo, pa potem lahko narediš stvar malo bolj po svoje(ponavadi šnofam po receptih, potem pa naredim čisto svojo verzijo ):
http://www.viva.si/clanek.asp?id=2656
http://www.nasazena.com/maj2002.html
https://www.mercator.si/uzivajmozdravo/recepti/recepti_clanov/&rziid=160
http://www.tus.si/index.php?NivoId=49&idRecepta=353
http://www.tus.si/index.php?NivoId=405


lp,
Tinka


_____________________________

May be I'm not an angel, but I can still fly...