Forum: Družinsko življenje

Kuhajmo skupaj

Kateri kremast sir

1

08.12.2010, 13:25

aaaaaaa

36

Pozdravljene!

Berem recept za čokoladno sirovo torto, pa je med sestavinami tud 40 dag kremnega sira. Mi lahko prosim poveste - tisti,ki ste žepekli podobne stvari, kaj je tu mišljeno s kremastim sirom? Kaki sir je to??? Najlepša hvala!!!

< Sporočilo je popravil Katrin RR -- 9.12.2010 19:05:02 >

08.12.2010, 13:32

Klemy82

3154

Hmmm, čist odvisno od okusa. Lahko mascarpone, lahko pa tudi kakšen kremni sir za mazanje alla Philadelphia, ali od Ljubljanskih mlekarn noter daš.
Jaz bi dala verjetno kar mascarpone, sem pa nekaj podobnega ustvarjala s Philadelphio in ni bilo slabo, edino moraš vzet v zakup, da so tile namazi malček bolj slankastega okusa, v glavnem pride drugače kot z mascarpone sirom. user posted image

< Sporočilo je popravil Klemy82 -- 8.12.2010 13:33:25 >

_____________________________

Jst.

08.12.2010, 14:01

aaaaaaa

36

Točno! Mascarpone..to bo to..najlepša hvala!!!!

08.12.2010, 15:01

Hope2

7572

Kremasti sir je cream cheese in to ni mascarpone. Je res bolj filadelfija in te angleške cream cheese torte tudi delujejo bolj slano/kiselkasto in ob spremljanju angleških kuharskih oddaj tudi uporabijo filadelfijo za kremaste torte. Za naš slovenski okus je sicer fuj in zato našemu okusu res najbolj primeren mascarpone user posted image , če želiš blago kremasti okus ali pa skuta, če želiš močnejši zrnat okus

http://en.wikipedia.org/wiki/Cream_cheese

< Sporočilo je popravil Hope2 -- 8.12.2010 15:05:23 >