kaj naredite iz njega razen segedina?

_____________________________

...svet je poln lepih rožic tete Pehte...

Denstano zelje s pečenicami ali krvavicami.

_____________________________

Je** se mi za vse in vsakogar.
_____________________________

Joto, prilogo h krompirju v kosih in pečenicam, solato iz kislega zelja (sol, olje), aja, to je dobro, pa enostavno: kislo zelje pa krompir oboje skupaj na pire. Skratka pire krompir s kislim zeljem, vse skupaj zdručkano, pa malo česna gor, pa lahko malo prepražene čebule, madona, to vse prste obližeš.

Pa še grahovo zelje. Skuhaš, na olju prepražiš čebulo, na hitro popečeš prekajeno meso in vse to dodaš kuhanemu zelju. Narediš prežganje in ga tudi dodaš zelju, na koncu pa še grah iz pločevike. Meni je najboljši rdeči. Dodam tudi malo tega soka od graha. Vse skupaj prevrem in to je to.

_____________________________

Je** se mi za vse in vsakogar.
_____________________________

Čaki Volga. A zelje in kropir skuhaš, potem pa to zmučkaš skupaj v enem loncu ali kako?

_____________________________

Je** se mi za vse in vsakogar.
_____________________________

ne, krompir v kosih skuhaš posebej, zelje pokuhaš posebej. Ko je kuhano daš skupaj, narežeš na drobno česen, narediš kot pire, mleko, smetana, margarina, potem na vrh pa lahko daš še šrešraženo čebuilo. Čeprav ta česen in čebulo sem jaz dodala, moja Volga je naredila čisto osnovno "golo" zelje pa krompir skp zmešan in je bilo res fantastično. Tega smo pojedli na korita, kot prašiči.

čaki tanikaa: grah naj bi bil fižol  ker rdečega graha še nisem videla.

Boga mi, bom probala. Se dobro bere. Samo jaz bom mojima dvema morala dati zraven še kos mesa.

_____________________________

Je** se mi za vse in vsakogar.
_____________________________

Jaaa.  Mi pri nas fižolu pravimo graj, grahu pa grajšček.

_____________________________

Je** se mi za vse in vsakogar.
_____________________________

ja, saj daš lahko pečenice al pa karkoli pač drugega.

AHa, grah je fižol torej,.

Jaz včasih (če ostane) zmešam npr. s fižolovo juho (tako bolj na gosto) pa zraven kakšno pravo kranjsko klobaso in je za včasih tudi fajn, pa k sarmam naredim jaz tudi veliko tega kislega zelja. Običajno jemo prvi dan sarme z malo zelja, drugi dan pa zelje, če ostane še kakšna sarma pa tudi OK.

Jota je zakon!

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]

Pa krompir v zevnici. Skuhaš krompir (cel alpa polovičke) skupaj z zeljem (krompir je okoli malo trd, ma notri je skuhan) in zabeliš s prepraženo slanino, šinkom, pršutom, lohk pa daš zraven tud klobaso. Tega se ne morm nikoli najest.

_____________________________

Ni pomembno, kaj imaš v žepu, ampak kaj imaš v srcu.

Pa jota je zakon!

_____________________________

Ni pomembno, kaj imaš v žepu, ampak kaj imaš v srcu.

tudi meni je tako zelje najokusnejše. jaz dam gor še fižol. zraven pa krompir v kosih, če ni časa pa kruh.

Mi temu pravimo "govnač" zraven pa jemo še govedino iz juhe

Aja pa jota je pri nas z kislim zeljem  velikokrat, jo pojemo na tone Še Žiga (3 leta) jo je brez problemov po2X na dan kadar je.


_____________________________

09.08.2005 - ŽIGA
04.12.2008 - ANJA

Jaz pa ne znam jote skuhat , kakšen dober recept bi bil dobrodošel.

ampak govnač mi delamo iz nekisanega zelja. včasih so zabelili z zasko. meni je z maslom seveda bolje...

Kuhano kislo zelje.
Segedina ne kuham.

Musako s polento, kislim zeljem in mesom. Zelo dobro.

jest jo kuham en del zelja, pol dela krompirja, pol dela fižola (torej kg zelja/repe, 1/2 kg krompirja in 1/2 kg fižola). skuhaš vsako reč posebej, prihraniš pa vodo od fižola in krompirja, s čimer potem zalivaš joto. od mesa notri po izbiri - prekajena rebrca, jezik, klobase take in onake, jest pa ponavadi notri narežem samo malo hamburške slanine popražene na česnu in čebuli (tok da pujs notr stopi). obvezne začimbe: poper, sol, lovorjev list.
sicer pa je na kulinariki par dobrih receptov.

Mi kislo zelje podelamo v joto, ga jemo zraven matevža in krvavic, al pa kot solato - samo bučno olje čez. slednje je najbolj njam, vsaj meni


_____________________________

Accept certain inalienable truths: prices will rise, politicians will
philander, you too will get old. And when you do you’ll fantasize
that when you were young prices were reasonable, politicians were
noble and children respected their elders.

Ja kokoska sem spregledala, tudi jaz ga delam  iz navadnega zelja ki ni nič kisel.


Joto pa jaz naredim čisto enostavno, Najprej zarumenim čebulo, dodam malo tistega  "fanta" za fižolove jedi in zalijem z vodo, potem v to dodam meso (ponavadi kak šink), kislo zelje (oprano in narezano na majhne končke), in na koščke narezan krompir. Notri dodajo tudi fižol, a naš Žiga ga ne mara zato ga ne dajem v joto.Vse to kuham na malem ognju kako uro, potem zmešam še malo moke z mrzlo vodo  v eni posodi in še to vlijem v joto da se malo zgosti in spet zmešam in pustim še kako urco da počasi vre - in to je to


_____________________________

09.08.2005 - ŽIGA
04.12.2008 - ANJA

Felicita in Cipresa, hvala za recept.