podzemna in nadzemna - recepti?

_____________________________

...svet je poln lepih rožic tete Pehte...

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]

Kremna kolerabna juha: ena majhna podzemna (rumena) koleraba, en večji krompir, 1 strok česna, sol, poper. Kolerabo in krompir zrežem na kocke in dam kuhat v vodo, toliko, da prekrije. Solim, popram, dam notri še sesekljan česen. Ko je kuhano, zmiksam s paličnim in dodam eno konkretno žlico kisle smetane ter sesekljan peteršilj. Če je pregosto, zalijem še z malo vode. Lahko daš zraven še zlate kroglice ali pa na olju prepražiš na majhne koščke narezan kruh in vsuješ v juho. Varianta je tudi, da kolerabo namesto v vodi kuhaš v mleku in dodaš sladko smetano. Kar ti po okusu bolj paše.

Koleraba kot priloga: Kolerabo zrežem na majhne koščke in jo kuham v malo mleka do mehkega. Mleka mora biti malo, toliko da je bolj gosto. Solim, popram. Lahko pustiš v koščkih ali pa zmiksaš. miksano dam zraven pire krompirja.

Sicer pa gre pri nas koleraba tudi v govejo in zelenjavno juho.

pri nas gre koleraba v vse zelenjavne juhe, pa tudi v govejo.

v omaki nadzemno pripravimo podobno kot ankica, le da jo podušimo v mešanici mleka in vode, potem pa zalijemo s sladko smetano in pokuhamo da se zgosti -je ne miksamo.

men je nadzemna sicer odlična tut sama, surova, samo narezana al v solati (npr s paradižnikom).


_____________________________

Accept certain inalienable truths: prices will rise, politicians will
philander, you too will get old. And when you do you’ll fantasize
that when you were young prices were reasonable, politicians were
noble and children respected their elders.