Glede na to da kuham že več kot 10 let bi človek mislil, da take zadeve obvladam, pa jih ne. vedno mam namreč težave, kakšno količino živil pripravit/skuhat za 1/2/3... osebe oz. pač koliko g živila pride na osebo. makarone mam edino poštimane (100-125g/osebo), medtem ko mi vedno delajo probleme riž, krompir, kuskus, kvinoja (in podobne zadeve), tudi meso konc koncev (kadar gre npr za faširano al pa čevape,... - ko pač ne morš rečt 2 kosa/zrezka na osebo).
ok, sej na netu so razne cifre, sam je skor tok nasvetov kot je spletnih strani.
Halp?


_____________________________

Accept certain inalienable truths: prices will rise, politicians will
philander, you too will get old. And when you do you’ll fantasize
that when you were young prices were reasonable, politicians were
noble and children respected their elders.

Mi smo štirje (2 odrasla, 2 otroka), pa gre za eno rundo (npr. kosilo) škatla makaronov ali špagetov (po 500g), za riž pa nikoli nisem imela mere. Vzela sem še recept od moje tašče, ki pravi, da je treba dat eno kavno skodelico riža na osebo, ampak pri nas se tega potem vedno toliko nakuha, da še pes je zraven . Krompirja gre kakšen kg (pečenje), pire pa itak delam iz vrečke in porabim dve vrečki za eno spodobno kosilo.
Meso? Odvisno. Dva zrezka po odrasli osebi in enega po otroku (isto velja za kremenatlce), klobase tudi po dve na osebo (če so konkretno velike), hrenovke raje po tri, filane paprike tudi po dve, tisto panirano zmrznjeno pečenje (za 2 minuti v olje ) pa spet odvisno, kaj je - kroketov gresta dve škatli, ribjih palčk raje tri, ker je manj pakiranih in so manjše. Polpeta vsaj po 2 na osebo, ragu za makaronflajš pa je dovolj 200gramski.
Solato kupujem očiščeno, narezano in pakirano in ker nismo ravno neki solati-žderi, je 100gramsko pakiranje dovolj (edino rukole ali motovilca požremo več). Kumare? Ene 3-4 naribane, pa so OK (itak skup zlezejo).
Juha? Ena vrečka je dovolj, ker je juha bolj aperitiv pri nas , ko pa moj mož kuha domačo čorbo, jo pa itak naredi ta velik, vojaški pisker in jo žremo dva dneva skupaj .

Ampak jaz nisem kuharica.

No pri nas imam ponavadi ta problem bolj poleti ko kupujem stvari za žar.Vsega se mi zdi tako malo pol pa vedno ostane ogromno.No upam da mi bo kdaj to uspelo poštimati.

Stvari za žar, ja - mi imamo to vedno problem z nabodalci. Kupujemo pakirane (ponavadi so 3-4 v pakungi) in moramo kupiti 4 pakunge, ker to kar gre. Za čevape je pa odvisno, kako veliki so - tisti, ki jih naročimo pri Halo Katri, so majhni in jih jaz sama mimogrede požrem 10. Doma narejenih pa niti 5 ne spravim vase.

poslušam nasvete naprej


_____________________________

Accept certain inalienable truths: prices will rise, politicians will
philander, you too will get old. And when you do you’ll fantasize
that when you were young prices were reasonable, politicians were
noble and children respected their elders.

Ma jaz se tudi s tem vprašanjem ukvarjam. Pri enih rečeh mi je kristalno jasno, koliko jih gre, pa še kar kaj zraven not vržem, za vsak slučaj, čist brez veze, ker je ravno tisto potem preveč. Še dobro da sosedovi otroci radi pridejo k nam na kosilo,s em ful vesela, da potem vsega zmanjka.

Špagetov ali makaronov naredim cel paket (pol kile najbrž) za 5 ljudi, to je glih prav, ali pa celo preveč.
Riža za prilogo je ena skodelica - 2,5 dcl čist zadosti za 5 ljudi,  za mlečni riž pa ta ista količina zadošča za 3 slabe porcije.
Ene piščančje prsi so dovolj za 4 ljudi, za 5 pa ne, razen če narediš zelo majcene šniceljčičke.  Sicer meso kupujem kar po zrezkih, enega na osebo.
Krompirja je navadno dovolj 3 srednje velike, ne prevelike krompirje po osebi, tudi 2 sta včasih čisto dovolj.
Kuskusa je ena ta mala vrečka za nas 5 preveč.
Zelenjavo vedno delam malo na zalogo, ker jo obožujem in vedno jem še za večerjo.
Zelenjavne juhe naredim vedno preveč. Danes recimo iz treh krompirjev - pa niso bili veliki, ene čebule, enega večjega korenčka, čisto malo brokolija, pa nekaj fižola in ene male kolerabice, ter zelo malo zelja - preveč za 5 ljudi.

Ne vem kaj te zanima sploh?