Forum: Družinsko življenje

Kuhajmo skupaj

Koruzni kruh

1

15.10.2009, 10:17

špelin@

16873

Zelo rada pečem kruh. Vse vrste kruha mi super uspejo - razen koruznega user posted image Ta je ali zbit in trd ali pa razpadajoč, enostavno ga ne znam narest. Preizkusila sem nekaj receptov z neta, ampak meni tak kruh nikakor ne uspe. Kaj delam narobe? A obstaja kakšna posebna finta s tem kruhom??

Lepo prosim za pomoč.

15.10.2009, 10:24

blaža

8795

kakšen ti pa rata? a je malo bolj zbit? Ker tak naj bi tudi bil. drugače pa mešajo belo in koruzno moko, da je bolj rahel.

_____________________________

Tvoj čas je omejen, zato ga ne zapravljaj tako, da živiš življenje nekoga drugega!
Naj hrup drugih mnenj ne utiša tvojega notranjega glasu!

Steve Jobs

15.10.2009, 10:33

špelin@

16873

IZVIRNO SPOROČILO: blaža

kakšen ti pa rata? a je malo bolj zbit? Ker tak naj bi tudi bil. drugače pa mešajo belo in koruzno moko, da je bolj rahel.

Ni samo malo bolj zbit user posted image

Če mešam belo in koruzno moko, pa pride razpadajoč.

A obstaja kakšna fora, da bi lahko doma spekla rahel koruzni kruh?? Kaj, za vraga, dajo noter v pekarnah??? user posted image

Aja, ena gospa, ki peče kruh doma, peče tudi koruznega - ga tašča kupuje pri njej in je vedno fantastičen. Noče pa izdat recepta user posted image

15.10.2009, 10:50

timika

159

Skuhaj polento, jo malo ohladi in vmešaj k beli moki, meni na ta način pride najboljši.

LP

15.10.2009, 11:39

špelin@

16873

IZVIRNO SPOROČILO: timika

Skuhaj polento, jo malo ohladi in vmešaj k beli moki, meni na ta način pride najboljši.

LP

Hvala ti, bom definitivno preizkusila user posted image

Kako gosto polento naj skuham?

15.10.2009, 11:49

blaža

8795

http://www.kulinarika.net/recept/kruh/Koruzni_kruh_-_slasten_na_kvadrat-5228.html

Tale se mi zdi ok. Preberi si še komentarje spodaj in če ti ni kej jasno ti lahko oni, ki so pekli ta kruh pomagajo.

_____________________________

Tvoj čas je omejen, zato ga ne zapravljaj tako, da živiš življenje nekoga drugega!
Naj hrup drugih mnenj ne utiša tvojega notranjega glasu!

Steve Jobs

15.10.2009, 11:54

špelin@

16873

IZVIRNO SPOROČILO: blaža

http://www.kulinarika.net/recept/kruh/Koruzni_kruh_-_slasten_na_kvadrat-5228.html

Tale se mi zdi ok. Preberi si še komentarje spodaj in če ti ni kej jasno ti lahko oni, ki so pekli ta kruh pomagajo.

Evo, tak kruh bi jaz pekla user posted image

blaža, hvala, ker si mi poiskala recept user posted image

15.10.2009, 14:24

blaža

8795

Ni zakej, hvala za rožice.

jaz sem si pa želela spečt ajdov kruh z orehi, pa mi ni ratal, pol sem pa obupala. Imajo pa v Šparu ene take male kvadratne žemljice, ki so iz ajde in so z orehi celimi. Ma kako mi je to dobro. Za znoret.

_____________________________

Tvoj čas je omejen, zato ga ne zapravljaj tako, da živiš življenje nekoga drugega!
Naj hrup drugih mnenj ne utiša tvojega notranjega glasu!

Steve Jobs

15.10.2009, 14:38

pikecpokec

1335

Ajdova in koruzna moka ne vsebujeta glutena (lepka), zato ju je treba mešati z belo moko. 1:4 (1 del koruzne, 4 deli bele moke). To je nam na tečaju povedal kuhar, in tko pač je. Ni variante da spečeš normalen kruh če vzameš manjše razmerje.

_____________________________

Vsak igralec mora sprejeti karte, ki mu jih dodeli življenje.
Ko pa so v rokah, se mora sam odločiti, kako bo igral, da bo zmagal. (Voltaire)