Kako ga kuhate?

Jaz sem zdajle v ekonomu najprej malo prepražila na grobo zrezane 4 čebule, dodala par na kose zrezanih krompirjev, začinila s soljo, brinovimi jagodami, lovorom, muškatnim oreškom, majaronom, česnim in sladko mleto rdečo papriko, zalila z vodo in dala kuhat.

Zdaj bom to v ekonomu kar dolgo kuhala, kaj pa vem, kakšne 3/4 ure, nato pa bom, če ne bo še čisto vse razpadlo, kar vse skupaj pretlačila s tistim za pire krompir tlačit.

Nekaj krompirja v kosih kuham pa še posebej, te bom potem notri zamešala. Aja, pa za moške seveda še hrenovko zraven.

A je to O.K.? Kako ga pa ve kuhate?

Aja, pa mimogrede, kako se znebite vonja po čebuli? Me je ful sram, ko potem kam pridem, pa smrdim kot po postanem švicu (čebula). Pa se preoblečem, samo mi prav lasje smrdijo.

Jaz pa bolj mesno krompirjev golaž a'la osnovna šola... Na olivnem, ali pač katerem koli olju, prepražim na tanko seskljano čebulo da porjavi, dodam malo mlete govedine, podenstam vržem gor na kocke narezan krompir, dodam vse ali pa vsaj večino začimb iz kuhinje "splišni" , zalijem z vodo in kuham toliko časa, da je pač krompir kuhan... Včasih malce zgostim z pretlačenim krompirjem... Je nam zelo njami.

U Miša, to je pa tudi dobro, vidiš, da bi z mletim mesom to naredila, se pa še nisem spomnila.

Čebulo in meso pražim skupaj. Kar ene 3-4 ure. Ne v ekonom loncu. Sproti zalivam, dodam lovor, poper, česen, mleto papriko. Zalijem, zmešam moko, da se zgosti ali pa naribam krompir, ki tudi zgosti vse skupaj. Krompir za v golaž pa kar posebej skuham in ga potem odcedim in not fliknem. Pa seveda še solim.