Kuharce-help-španski vetrci!!!
1
25.01.2007, 17:56
Tejči
1963
Kako se naredi španski vetrc???
Imam 14 beljakov in bi jih rada porabla. Recept bi rabla čimprej!
Nekje daleč za možgani imam, da bi se beljak naj stepel v trd sneg, pa dodal sladkor in to bi se dalo pečt...nimam pojma koliko sladkorja na koliko jajc, na koliko pečt..
Help!!
< Sporočilo je popravil nalin -- 25.1.2007 18:53:28 >
25.01.2007, 18:01
Anonimen
70 g sladkorja (najboljši je v prahu)
peki papir ali olje in moka za mazanje pekača
dresirna vrečka ali navadna vrečka za shranjevanje živil
Beljake stepemo v trd sneg in vanj narahlo primešamo sladkor. Nato damo zmes v dresirno vrečko, če te nimamo, si lahko pomagamo s čisto vrečko za shranjevanje živil, tako da ji odgriznemo prav majhen košček kota.
Zmes v lepih oblikah nabrizgamo na pekač.
Pekač potem postavimo v pečico, ki jo prižgemo na 50 stopinj(lahko jih posušimo tudi na radiatorju ali peči - seveda med kurilno sezono).
Ko so pence popolnoma trde, jih poberemo s pekača in postrežemo ali pa zapremo v škatlo, da zrak ne more do njih in se ne zmehčajo.
iz kulinarike
25.01.2007, 19:16
TaRe*
1401
Zgleda da sem prepozna,ampak če hoče še katera recept ga lahko dam še jaz ,je malo drugačen od napisanega(je pa zihr)
_____________________________
............ja,takle mamo..;)
