Kako se pripravi jajčevce v lazanji z mletim mesom?

A lahko prosim hitro  odgovorite?

Hvala


< Sporočilo je popravil URSKA -- 13.3.2007 11:34:23 >

Jaz jo sicer nisem še nikoli delala sam pomoje isto k navadno mesno sam da daš jajčevce vmes. Pa pomoje je dobro da jajčevce prvo malo popečeš na obeh straneh.
No jaz bi tako naredila.

Pa hvala k si mi dala idejo za kosilo

Saj za mesno vem, samo ne vem kako jajčevce pripraviš?  A jih moram na koščke narezati, olupati, prepražiti verjetno???? A potem lahko jajčevce zraven k mesu primešam ali kako

Lahko jih na kocke daš in prepražiš skupaj z mesom(tako jaz naredim z bučkami) ali pa jih narežeš na rezine in mal popečeš v ponvi in pol polagaš čez meso. Meni osebno se zdi boljše da daš koščke med meso. Jaz bom tko nardila.

Jaz delam tako,da jajčevce narežem na tanke kolobarje ali kockice,jih nič ne lupim.Prepražim jih na olivnem olju,da spustijo tekočino.Potem jih dodam k mletemu mesu,ki sem ga prepražila na čebuli,česnu in peteršilju.
Lahko dodaš še malo vegete in mezge po okusu.Dober tek!

Jaz sme včeraj tako lazanjo naredila:
Meso sem naredila po običajnem receptu za lazanjo
Jajčevce sem narezala na tanke rezine (manj kot 1cm najbolje pol cm) in jih mal posolila
Skuhala polento, vanjo vrgla kar nekaj parmezana

V pekač sem najprej dala polento na pol cm debelo, potem meso, nato jajčevci, pa nariban sir, pa meso, pa jajčevci pa na debelo sir.
Moj del lazanje seveda ni vseboval sira, zato sem na vrhu na zgornjo plast posula sezamova in lanena semena.
Moj dragi ne mara ne polente in ne lazanje, ampak jo je včeri zmazal z užitkom in kar je najpomemnejše dobila sem dovoljenje, da še lahko skuham to

Sis a si dala kar surove jajčece na meso?


Dalija a daš na koncu, ko zlagaš lazanjo popečene koščke jajčevca na meso ali jih kar skupaj z mesom zmešaš med kuhanjem?

Skupaj z mesom jih pomešam.

ja, zato pa morajo biti lepo tanki. men s eje tak bolj fajn zdelo,ker če jih popečeš, pol ratajo taki sluzasti, to pa mi ni apetitlih, razen, če bi jih na žaru spekel (ali pa v toasterju, sma je kup dela in pacanja

aja pa jaz nisme vmes dajala testenin, zato so mogli bit malancani kompaktni (kar ob pečenju ne bi bili) da so vse držali in da so lepe plasti bile

< Sporočilo je popravil MIŠEK13 -- 13.3.2007 12:06:09 >

Lahko jajčevce na koncke narežeš in malo pokuhaš v slani vodi. Take je moj fort zadnjič naredil, pa na koncu jih na hitro na česnu in olju prepražil, zalil z sojino omako - in dobil kitajske jajčevce.

Zdaj se pa ne morem odločiti . A po Dalijino ali po Mišekovo. Malo se bojim, da bodo kje surovi, če jih dam surove  kar gor, samo lepše bi pa ziher zgledalo. Eh, jim bom kar noter, zmešala, da moj ne bo vedel, kaj je, ker bo še drugače kaj kompliciral, glede na to, da ni njihov fan.  A se fejst občutijo v lazanji?

ne nič se ne občutijo, če so pečeni ali kuhani in če jih še na majhne koščeke narežeš

Narejeno, hvala vsem. Upam, da moj ne bo težil , malo vitaminov, mu ne bo škodilo.

In, URSKA, kako je ratalo?

Jajčevci radi neprijetno zagrenijo in so potem zanič. Da jih razgreniš, jih narežeš na šnite (če jih pohaš / ocvreš bolj debele, za v lazanjo pa na tanko), daš na papirnate brisaše in nasoliš po obeh straneh. Pokriješ spet z brisačko in počakaš par minut, da izpustijo tekočino. Jaz jih še malo potapkam, da se "ožmejo". Potem jih uporabiš, kakor hočeš; niti soliti jih ni več treba .
Ja saj vem, če so čisto sveži, nič ne grenijo - pa dopovej jim to v lokalni štacuni ...