Ker prihaja čas svežega sadja - bližajo se jagode, me zanima če katera kuha marmelado. Jaz sem skuhala slivovo, vendar s kar precej sladkorja . Pa me zanima za kak dober recept, s čimmanj sladkorja in po možnosti brez raznih želatin ipd.



_____________________________

Sreča ni v tem da počneš to kar rad počneš, temveč v tem, da imaš rad to kar moraš početi. (Sir.S.M.Barrie)

Jaz je vsako leto skuham kar nekaj: višnjevo in malinovo, včasih še ribezovo. Ampak jaz kuham kar z želinom in sladkorjem. Imam pa eno knjigo Čar marmelad, kjer so vsi recepti brez želina. Baje pa je zelo dobra tudi slivova pečena marmelada, ki je brez sladkorja. Mogoče bom letos poskusila narediti tudi to.

_____________________________

lp

Kako se pa to naredi? Jst bi tud kaj brez sladkorja skuhala. Ker po montiju nč cukrčka ne jem. A se ti da napisat recept. Po mojem bi ti bla vse montijevke hvaležne. Pa še ful sliv imamo pri hiši...

Hvala, D


_____________________________

-----------------------------------------------------------------
Otroci so vredni najboljšega, ker so otroci in iz nobenega drugega razloga. Svoje dostojanstvo in svojo vrednost imajo preprosto zato, ker so.

Kako skuham slivovo marmelado.
Najprej z malo sladkorja,ne maramo preveč sladke marmelade.
Namesto želina pa poberem vse pečke sliv,jih zavijem v gazico in dam kuhat zraven v lonec.Naravni strjevalec so pečke,ker vse bujejo pektin.V starih časih ni bilo želinoa kako mislite,da so vaše babice strjevale marmelado?
S pečkami.

Jaz kuham ogromno marmelade. Z malo sladkorja in sigurno strjena bo taka:

1 kg sadja razkoščočiš
1/2 kg - 1 kg sladkorja (jaz ostajam nekje na sredi)

Pustiš stati kakšno ro, nato kuhaš na ognju med mešanje cca 20- 30 minut- naj kar močno vre. Pusti malo stati in dodaj 1/2 limonine sok in še enkrat hitro zavri. Vroče zlij v kozarce. Zaradi male količine sadja je potreben razmeroma majhen čas kuhanja. Če pa dodaš še jabolko med sadje, je marmelada sigurno trda.

Pa dobra je tudi iz kombinacije pomaranč in banane.

Upam, da mi Ali1 odgovori. Ker jst bi brez cukra to naredila.

A mislite, da bo dobra marmelada, če jo skuham jeseni iz sliv pa brez sladkorja pa da dam not kuhat koščice, kot pravi Neva?

LP; D


_____________________________

-----------------------------------------------------------------
Otroci so vredni najboljšega, ker so otroci in iz nobenega drugega razloga. Svoje dostojanstvo in svojo vrednost imajo preprosto zato, ker so.