Forum: Družinsko življenje

Kuhajmo skupaj

Meso izpod peke

1

17.11.2007, 14:20

PIAF

763

Pozna kdo pečenje mesa izpod peke?
Kolega nam bo posodil posodo, v kateri bi si pekli. Kaj priporočate je najbolje in kako se to sploh peče? Ribe in lignji bi tudi šli? Kaj pa čas pečenja?

Če ima kdo izkušnje lepo prosim za vaša mnenja, priporočila, ideje.

Hvala že vnaprej!!

17.11.2007, 15:43

blak

660

Mi smo delali samo hobotnico s krompirjem. Se spomnim, da se je peklo kar precej časa in da je hobotnica na koncu bila še trda. Samo ok, to je hobotnica, ki je itak neka posebna zadevšna. user posted image

Sicer pa kot vem iz "gostilniških" menijev , lahko pečeš not kako ribo(škarpena bi bila pomoje najboljša), piščanca (sem jedla in je bil super), kračo.

17.11.2007, 15:45

Balonchy

4283

Oče ponavadi dela vse vrste izpod peke (posoda za 10-15ljudi) -

Meni najboljša je naslednja varianta:
-svinjska rebra (narezana na kose)
-krompir (razrezan na 4 kose)
-sveža paprika
-čebula
+ začimbe
Za maščobo uporablja svinjsko mast.

Ker je to res velikanska posoda, on to stvarco peče cca. 3-4 ure. Vmes približno 2x odgrne žerjavico in premeša! Ko odgrne zadnjič, doda k mesu in zelenjavi krompir.

17.11.2007, 16:14

al1*

2246

Pri nas je moj oče mojser te peke. Ponavadi da na dno krompir, preko pa meso in speče.
Delali smo tudi že pico in lazanjo.

Nekaj receptov najdeš tu:
http://www.ribic.si/si/recipes.html

_____________________________

lp

17.11.2007, 16:44

Nea_teja_

1860

sorry punce ampak si sploh nemorem predstavljati te posode user posted image

17.11.2007, 17:09

Balonchy

4283

Poglej na zgornji link... od al1*
http://www.ribic.si/si/recipes.html

Na desni strani so slikice...

17.11.2007, 20:34

Anonimen

user posted image kul zadeva, pri nas je to vedno na pikniku. Sploh krompir je njami.
Itak daš žerjavico čez in čez, na vsake tolk pogledaš, če je pečeno. Je pa peka malo daljša, to pa je ja.