Pozdravljeni.
Zanima me kako naredite musako?Ali jo naredite na podoben način kot lasanjo ali kako drugače?

Musaka je sestavljena iz krompirja in mletega mesa.
Jaz krompir olupim in ga narežem na rezine 3-5 mm debele in ga skuham do polovice. Posebej stenstam mleto meso z začimbami po okusu in ne dodam nič mezge ali pelatov.
Polovica krompirjaporazdelim po pekaču, ki sem ga prej malo namastila z margarino ali maslom, stresem in poravnam tenstano mleto meso, čez pa položim še ostali krompir. Naredim omako za preliv iz jajca, kisle smetane in mleka, ki vse skupaj osolim in popram. Te omake naj bo toliko, da pride do vrha musake, ker le tako bo jed sočna. To dam samo še v pečico pečt.

Ojla,

jaz musaki včasih dodam vmes tudi plast kislega zelja. Delam na podoben način kot bamby, le da z jajčno polivko polivam že vmes, poleg tega pa naredim tri plasti. Moj mož sitnari, da naj vmes dodajam tudi ribani sir za pizzo, ker mu ful paše okus. Aha, pa po vrhu, preden dam pečt, čez polivko natresem parmezan.
Vedno jemo zraven zeleno solato.

Obstajajo še različne izpeljanke musak, tako, da ni nujno, da je to ravno krompir pa mleto meso. Recimo musaka z jajčevci, musaka z bučkami, musaka z ohrovtom, musaka s kuhanim stročjim fižolom... ne moreš falit, le krompir prej malo skuhaj, drugače se čas pečenja zavleče. Pa vedno polivaj s kombinacijo jajca/kisla smetana....

Če rabiš še kak musaka nasvet, kar vprašaj

_____________________________

Vsako noč nekdo misli name, preden zaspi:)

Barbs,hvala.
Neki bi te res še vprašala.
Kaj se mi bolj splača pokuhat cel krompir,pa ga pol zrezat ali ga že narezanega pokuham?

Boljse je, ce ga narezanega pokuhas..

Jaz pa velikokrat zamenjam krompir s testeninami - polžki!
Drugo ostane isto!

Glenčica ,

tako kot je že baguška rekla... ti ga prej nareži na rezine, pa res pazi, da se ne bo preveč kuhal.... ker če daš cele, je potem težko lepe rezine rezat - razen, če ga skuhaš en dan ali pa nekaj ur prej ( kje maš pa cajt, saj vem  ) ...

Tiste krompirjeve rezine lepo pokuhaj ( to je cca največ 10 minut) pa jih lepo z nežnostjo stresi na cedilo, potem pa zlagaj po navodilih

Mislim, da ni treba povdarjat, da poročaj, kako je uspelo

_____________________________

Vsako noč nekdo misli name, preden zaspi:)

Balonči, nehaj pastičo mešat v to

Da te ne bo kdo še bolj napizdil,  ti prišepnem, da se temu uradno reče gratinirane testenine.....
 
Sicer pa ,  poimenovanje jedi si lahko izmišljamo v nedogled.... važno je pa
. . .
....

da je dobro

_____________________________

Vsako noč nekdo misli name, preden zaspi:)

Barbs hvala,zlata si.
Seveda jutri sledi poročanje,če pa se nič neoglasim, pomeni da ni ratal
Hecam se

Čak mal -  pastičo je pastičo, musaka je pa musaka!!!
Gratinirane testenine so pa spet neki totalno drugega!!!

Delam po receptu musake, le da krompir zamenjam s polžki.

V pastičo dodajam paradižnikovo mezgo, nariban sir, ... V musako ne!!!
Gratinirane testenine niti približno (pri meni) niso "zložene" v plasteh kot musaka...

Tko, da ne vem zakaj ne bi bila lahko musaka s polžki...
Pač tko je...

Barbs, ti bom dala recept!!!

Tu se pa tudi jaz strinjam z barbs, da je musaka s krompirjem, pastičo pa s testeninami, ne glede na to, kako narediš mesno omako ter ali dodajaš parmezan in bešamel ali ne.

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]

Bi se lahko strinjala  Sem špinačo pozabla dat na zgornji seznam....

_____________________________

Vsako noč nekdo misli name, preden zaspi:)