Ima katera recept za klasično musako.
Tako iz mletega mesa in krompirja. Ma se mi že kar sanja o njej, pa ne vem, kako jo naredit.

Ojla.

Krompir narežeš na lističe, in ga daš kuhat v slan krop. Kuhaš, dokler ni na pol kuhan. Medtem popražiš čebulo, dodaš mleto meso, sol, česen, mleto papriko in dušiš. Jaz dodam še čisto malo vode in kuham toliko časa, da voda izpari. Nato jensko posodo ali pekač namažeš z margarino in posuješ z drobtinami. Prva plast v posodi je krompir. Nato je meso, ki mu pred nalaganjem v posodo dodaj še naseklan svež peteršilj. Na vrhnjo plast krompirja polij zmes ene kisle smetane in jajca. Musaka se peče pri 180 stopinj cca. pol ure, da se na vrhu naredi lepa zapečena skorjica.

Lahko delaš plasti tudi s surovim krompirjem, samo se potem dalj časa peče.

Dober tek.

_____________________________

Moje srce grejeta dva mala sončka: Sara (2001) in Pia (2005).

Enostavnejša varianta - greš v Spar in vzameš tisto "Pogrej in pojej".

Joj, joj, Kerensa, saj ni tako hudo nekaj spečt. Meni osebno je vse boljše doma pripravljeno, kot vsa tista hrana v konzervah.

Jaz bi dodala le to, da kisli smetani in jajcu jaz prilijem še kake 2 dcl mleka, da je musaka bolj sočna, pa sol in poper morat bit tudi prisotna, drugače nima dobrega okusa.
Če daš peč v teflonski pekač, potem ni treba mazat in posipat, ker se ne bo prijelo.

Pa dober tek!

MUSAKA:
na olivnem olju prepražiš čebulo, daš malo česna, nato prepražiš meso, da se malo zapeče, dodaš vegeto, malo majarona in vse skupaj dušiš kake pol ure. Krompir naribaš na lističe. V pekač daš plast surovega naribanega krompirja, malo posoliš in meso, nato spet krompir itd. Končaš z krompirjem. Pečeš v pečici pribl. tričetrt ure na 180 . Med tem segreješ malo mleka, daš malo putra, narediš z moko bešamel. To ohladiš, daš 3 jajca in kislo smetano. Vse skupaj lepo premešaš in poliješ po musaki. Daš nazaj v pečico še za toliko. dokler lepo skorja ne porjavi. Ko je pečena je boljše, če jo pustiš kake 20 min. počivat, ker ko jo boš razrezala, se ne bo razpadla.
Dober tek.

_____________________________

Čas ne čaka nikogar.
Uživaj vsak trenutek, ki ti ostane,
kajti ta ima vrednost