Imam ogromno sveže bazilike, pa me zanima, če katera ve za kakšen fajn recept. Sem preiskala že ulala kuharskih knjig, pa nikjer ne najdem nič uporabnega.

 Jaz baziliko uporabljam pri omakah za testenine,dobro gre k paradižnikovi omaki,včasih jo dam v jogurt in s tem prelijem solato.Letos sem vlagala bučke v olivnem olju z veliko bazilike.To imamo pozimi kot prilogo k narezku.
Mater sem lačna,diete so pa res

Baziliko jaz obožujem in je imam na vrtu vedno veliko. Lahko jo opereš, nasekljaš, daš v posodice za led in zmrzneš.
Če je imaš res dost lahko narediš pesto :http://www.anvip.com/recipe_info.asp?id=1110 . Pesto lahko uporabiš za lazanje.
Jaz je veliko vržem v lonec, ko kuham omake za testenine, paradižnikove al pa bolognese. Obvezno jo dodaš v paradižnikovo juho. Lahko jo dodaš tud pri kuhanju zelenjavnik juh (bučkova). Drobno sesekljano baziliko in česen  zmešaš z limoninim sokom, dodaš oljčno olje in uporabiš za omako s katero preliješ pečene ali kuhane ribe.
Baziliko lahko dodaš kakšnim zeliščnim namazom.Pri kuhanju baziliko vedno dodaš čist na koncu - ker drugače izgubi aromo.  Zdaj pa že postajam lačna in ti rajši ponudim kak link in si sama poglej

http://www.mojirecepti.com/zacimbe/bazilika.html

 http://www.rtvslo.si/tlp/articles.php?id=234
 
 http://nakup.merkur.si/nasveti-namig.asp?id=02088&kateri=kuhinja/recepti
 
http://www.anvip.com/recipe_info.asp?id=1110

Mmmmm, pa dober tek !


< Sporočilo je popravil mamči -- 28.11.2006 18:57:11 >

LAhko narediš pesto. Baziliko, pinole, riban parmezan in olivno olje zmiksaj s paličnim. Zmes mora priti gosta kot kakšna marmeladica. Odličen je kot omaka na testeninah, lahko pa ga kanček poliješ po bučkah, melancanih ali siru na žaru. Super je! 

Punce in fant, hvala. Tudi jaz obožujem baziliko in jo turim povsod, kamor se mi zdi, da paše .  No, tale recept za pesto sem hotela zvedeti.

Hvala še enkrat

Hm, jaz sem fant, ne?

No, pa nisem, sem komaj zdaj ugotovila, da imam (sem imela) narobe znakec.
Deklica sem!