Zelo so mi všeč t.i. sadne košarice - iz testa narejena košarica (lonček), v njej je kakšna krema in na vrhu različno sadje prelito z želatino (po moje je to želatina). Ima katera kakšen dober recept za izdelavo tako košaric kot tudi dobre kreme? Enkrat sem kupila v Spar restavraciji - pecivo je bilo hladno in res božansko dobrega okusa.

Zgleda približno takole: http://www.okraski.org/praznicno-sadne-kosarice-pi-906.php

recepta nimam, ampak meni se zdi, da lahko te košarice (testo) kupiš in potem sama poljubno polniš.

Sem gledala v Tušu pri zadevah za peko tort in ostalega, pa nisem našla.

MOgoče kaj takega

http://www.njena.si/component/option,com_ricettario/Itemid,30/func,detail/id,234/

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=11369

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=3285

ne mislim modelčkov, ampak prav pečene košarice sem že nekje videla, pa nimam pojma kje

Meni je všeč, če je po vrhu še polito - bolj kompaktno deluje. Zdi se mi, da je bila želatina. Je to ali kaj drugega?

evo, na tem linku, ki ga je dala Volga http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=3285 , so skoraj slaščičarniške

ja, po vrhu se premaže ali prelije z želatino!

Take košarice iz biskvita imajo v itersparu, tam ko so okraski za torte pa to. Sem jih tud že kupla pa so ful dobre, sam so kr nizke tk da kaj velik ne moreš noter nafilat.

Uuuu njami, to moram še jaz preizkusit. 

Tole sem našla na internetu in se mi zdi fino: "Mislim,da bi šlo tudi z oblati za napolitanke.Oblat zmehčamo z vlažnim prtičem.Ko je zmehčan izrežemo kroge, damo oblat na kozarec in pustimo ,da se posuši.Nato ga oblijemo z čokolado in nadaljujemo po receptu".

Jaz košarice naredim iz listnatega testa. Razvaljam testo , narežem na kvadrate cca 10x10cm (lahko 8x8), kozarce ali šalčke namažem (zunanjo stran  in rit) z maslom in fajn pomokam, nato dam testo na  narobe obrnjen kozarec in v pečico.
Za filo naredim vanilijevo kremo, pa ker se mi ne da, kupim kar vanilijev puding brez kuhanja, nafilam košare s kremo, nato pa še zmiksane jagode povrh

nič ne počijo! Jaz sem na ta način delala muffine, ko še nisem imela modela. Dala sem jih v vročo pečico - vse je OK! Le to pazi, da jih ne boš potem ko jih boš vzela iz pečice dala v vodo (mrzlo ali toplo) , ker v tem primeru pa zagotovo počijo.

Nikoli mi niso počili. Šalčke vzamem itak une, ko so tudi za v mikrovalovko, kozarce pa neke male, mal debelejše. Dam v hladno počico

Jaz sem parkrat delal te košarice - vedno sem košarice kupila. Zelo veliko izbiro imajo v Metroju v Avstriji - različne velikosti in oblike, pri nas sem jih dobila v Leclercu.
Napolnila sem jih z vanilijevim pudingom, gor sem dala par koščkov sadja in tisti žele, ki je v vrečki in se zmeša z vodo.
Enkrat sem kupila take iz listnatega testa, tiste pa sem polnila z rakci v kisli smetani.


_____________________________

lp

Pri nas v NM nikjer nimajo takšnih košaric v trgovinah. Včeraj sem v LJ v Spar - City park gledala in jih tudi nisem našla. Ne že narejenih, ne modelčkov. Kje konkretno ste jih videle?

vidim da vse dajete vanilijin puding, a ima kdo še kakšen drug recept za te vanilijeve kreme? meni so res božanske, še posebej na torticah v zvezdi

meni je tale dobra, količinsko je pride zelo veliko, tako da mirne duše delaš samo iz četrtine sestavin

Vanilijeva krema
3/4 l mleka
20 dkg sladkorja
5-6 jajc
14 dkg moke
2-3 žlice ruma
2 vanilijeva sladkorja

Rumenjake stepemo s tretjino sladkorja, iz beljakov stolčemo sneg in ko je že trd, mu med stalnim mešanjem dodajamo preostal sladkor in stepemo kar se da čvrsto.
Vmešanim rumenjakom prilijemo žlico mleka, dodamo vanilijev sladkor in moko ter počasi prilivamo vrelo mleko, ter med tem močno mešamo (jaz to delam z mikserjem). Krema naj vre 2-3 minute (tukaj pazi, meni ni uspelo da bi vrela, ker se je začela spodaj žgat)
V kremo dodamo še rum in toliko snega, da se zakrije (ni potrebno dat vsega, ker se lahko zgodi, da bo krema preredka).

Takšne modelčke sem kupila v Mercatorju. Bili so 4 pakirani skupaj z velikim tortnim modelom in podolgovatim kratkim pekačem.

Drugače pa lahko košarice ali škrniclne narediš doma sam iz listnatega ali vlečenega testa s pomočjo peki papirja ali modelčkov (papirnatih za mufline).  

mmmm kak dobro zgledajo  . Iz česa pa so košarice, mislim biskvit, krhko testo,... ?

 To so slike iz priponke, ki jo je prilimala Vogla. Recept pa je sledeč:

TESTO
100 g  sladkorja v prahu
limonina lupinica
sol
pecilni prašek
150 g  margarine
1  jajce
250 g  posebne moke

jaz bi pa testo naredila podobno kot za janeževe upognjence, samo da janeževe upognjence daš vroče na valj da si zavihani, tele bi pa naredila večje in bi jih vroče dala čez kozarec ali skodelico da bi ostali kot skodelice.

Potem nafilaš s kremo in sadjem, čez pa nebi dala želatine ker rabi ful časa da se strdi ampak preliv za torte-imaš rdečega in prozornega. Preliv za torte se zelo hitro strdi-v bistvu takoj ko se ohladi.