Punce, ko kuhate govejo župco - a na začetku, ko začne vret, poberete tisto peno dol, ali jo pustite? Sicer skuham dobro juho, ampak tole pobiranje pen, mi vedno živce para.

Hvala!

Jasna

Jaz kar pustim in pol na konu vse skup precedim zelenjavo in meso ven poberem in to je to.....Peno sem pa včasih kr sprot ven jemala....

LP:sloncek:

Jaz jo dol poberem ;),
lp in dobro govejo zupcp ti zelim8)

jaz počakam da zavre,pol pa vodo odlijem in potem dam notri šele zelenjavo .Se mi zdi,da je juha bolj čista...kaj pa vem..:zmeden2:

juha je tudi bolj bistra če notri ubeješ eno jajce- to je iz prve roke ker moj matej je bil včasih kuhar

LP :sloncek:

kaj pa pol rata iz tega jajca - a se skuha, ali "zgine"?:)-

Jaz je nikoli dol ne poberem. Stare mame pravijo da je to ta najboljši del goveje župce, bognedaj, da ti zavre in gre čez, sploh ni več dobra! :zmeden2:

Kakorkoli, jaz poberem ven zelenjavco, drugače pa potem ko se ohladi čez noč tisto mast dol poberem, k se na vrhu strdi.

e SUPER - NE BOM SE VEČ MATRALA IN POBIRALA TELE PENE! (ups)

Zdaj pa hitro še tole - kako naj skuham kislo repo, da bo dobra? Ponavadi ji dodam malo popra v zrnju in lovorov list - pa se mi zdi tako prazna. Hop z idejami oz. izkušnjami na plan!

Jasna

Ja pa še tole - kdaj naredite podmet za repo?

J

To hočeš repo tako za k pireju a za k žgancem in pečenici?

Repo bom postregla h krvavici in pečenici. Imela pa bi rada bolj tako polnega okusa - mož pa ocvirkov in masti ravno ne prebavlja najbolje - meni pa je taka čist pusta... Rabim zvijačo za okusnejšo repo - pa hitro, ker je lonec že pripravljen na pultu, želodček pa kruli....

Jasna

Malo čebulce potenstaš, nato tenstaš repo, podmeta čisto malo (voda, moka, suha rdeča paprika - ni nujno, je bolj za barvo), malo vegete.

To je to, meni je to full okusno, tisti ocvirki so pa tudi meni bljak

Ni ravno zvijača a ne? :zmeden2:

Sori ampak to je to, drugih idej pa nimam.

Jaz je nikoli ne poberem, pa imam vedno čisto juho.
Ampak ko zavre, dam ogenj vedno na minimum.

Punce super ste, ampak zdaj sem se pa izdala, da sem bolj švoh v kuhinji...., pa nič ne de! Z leti bom postala pravi profi!!!!

Jasna

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]

Rezultat moje kuhe: župca - super:bravo::bravo::bravo:, repa - bljak :grrr::grrr::grrr: (peče kot sto mater, pa sem samo 5 zrnc popra not dala), klobase pa so itak kupljene, tako da ni primerjave z domačo robo.... No ja, želodci so polni, to pa je najpomembneje!

LP, tudi tistim, ki delate tlako v službah!

Jasna