Forum: Družinsko življenje

Kuhajmo skupaj

Potica

1

09.04.2009, 09:13

Pika Zoja

765

Rabila bi dober in simpl recept za orehovo potico user posted image

09.04.2009, 09:14

Kerensa*

17918

Najbližja pekarna. user posted image

09.04.2009, 09:26

Pika Zoja

765

IZVIRNO SPOROČILO: Kerensa*

Najbližja pekarna.

Izvoliš

09.04.2009, 20:21

Natyy

309

Kvašeno testo in orehov nadev. Nekaj receptov:

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=1176

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6450

Ta je za hitro pripravo brez vzhajanja

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=11270

pa še:
http://www.enaplus.com/1plus/kuhinja/recept.asp?id_recept=113&id_vrsta=120&id_kuhinja=1

Upam, da boš kaj našla. Sama jo sicer ne jem (orehi), a praznika kot je velika noč pri nas brez orehove potice pač ni. Jo vsako leto sama spečem

09.04.2009, 20:41

Tanja55

1381

ok tale pri nas vedno pali tale:
1/2 kg moke
2,5 dag kvasa
7 dag masla
7 dag sladkorja
4 jajca
2 dcl mleka
limonica, rum, sol

Moko čez noč pustimo na toplem, potem kvas zmešamo s toplim mlekom (raje hladnejši, kot prevroč!!) in malo žličko sladkorja. Že prej dodamo malo moke (ščepec ali dva) + 0,5 dcl mleka (ali dve veliki žlici). Gladko umešamo in damo vzhajat. 1/2 kg moke damo v posodo, naredimo luknjico in damo noter kvas. Maslo raztopimo, dodamo sladkor in jajca,limonino lupinico in rum. To vse dodamo moki in solimo. Vse zalijemo s toplim mlekom.

40 dag zmletih orehov, 2 dcl vročega mleka in sladko smetano zmešamo skupaj, dodamo 1 albert zmete piškote in limonino lupinico. Namažemo nadev na testo, dodamo rozine (po občutku) in 10 dag zmletih orehov za posip. Zavijemo na drobno.

Pekač namazemo z maslom in posujemo z drobtinami. Položimo potico in pustimo, da vzhaja. Potem premažemo z beljakom in prebodemo z zobotrebcem. Pečico segrejemo na 140 stopinj in pečemo cca. 1 h.