Boste pekle potico za veliko noč?
Pri nas nismo neki veliki ljubitelji potice, bi pa letos poskusila spečt ali potratno potico ali pa potico trojko (z orehi, skuto in jabolki). Domnevam, da so te potice bolj sočne. Ima katera kakšen prizkušen recept?


_____________________________

lp

Pri nas se je vedno pekla že zaradi tega ker smo jo nesli "v žegen" in je kolač potice predstavljal Kristusovo krono, zato smo jo zmerom pekli, pojedli pa tudi vedno

Letos jo bom prvič pekla sama (ponavadi sva jo z mami skupaj) in upam da mi rata, bom pa kar navadno z orehi ker imamo tako najrajši.

Sem pa enkrat jedla tisto potico ko je vmes še biskvitno testo, pa skuta in orehi pa na koncu še navadno testo za potico....ta je pa tudi dobra . Kako se ji pa reče sem pa pozabla.


_____________________________

09.08.2005 - ŽIGA
04.12.2008 - ANJA

Jaz vedno pečem takoimenovano nočno potico. (orehovo) To je zelo preprosto, nič ni treba "klofat" testa, ni ga treba čakat, da vzhaja, skratka res zelo preprosto in sigurno rata.

LP

Ta mrzla orehova ali pa makova.

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?prikazi=OPQ&ID=1176

Makova:
v kruh avtomatu pripravim :
800 dag moke, 4 rumenjake, 7 žlička soli, 5 dag sladkor, kvas ( od žita 2 kom ), 40 g masla, cca 3 dcl mleka. Izberem program za izdelavo testa.
Ko začne mešat preverim, če je dovolj redek oz. če ni pregos in dodam še mleko ali pa moki.

V 1 l mleka skuham 2 zavitaka maka po 25 dag, dodam malo cimeta in ohladim.
25 dag masla in 20 dag sladkorja in 1 rumenjak stepam, da naraste. Masi dodam ohlajen mak.

Ta čas je testo že narejeno in ga na pomokani površini razvaljam, namažem, potresem z rozinami in zavijem. V namaščenem pekaču ga pustim stati še cca 1/2 ure. Namažem ga s stepenim jajcem in pečem v pečici pri 180 °C cca 1 - 1:15.
Pri nas taka potica ful sede. Je hitro narejena.

Lep pozdrav,  


                  Klavdija

Klavdija, a v testo daš 7 žlič soli?

1 žlička soli, da ne bo katera dala 7, bo preslana.

Lp,

               Klavdija

CIPRESA ta potica z biskviti se imenuje potratna potica.

Klavdias, sem pogledala na kulinariki in verjetno je res dobra! A kvas daš sveži ali iz vrečke?


_____________________________

lp

Potratna potica je zakon. Sočna in kompromis, če nismo res veliki ljubitelji potic. Trenutno nimam mojega recepta pri sebi. Če želiš, mi piši na privat in spomni, da ti ga pošljem.

Jaz dam kar frišen kvas.

lp,

           Klavdija