Prehrambeni dodatki aditivi Eji
1
02.09.2006, 22:49
tinca_25
60
Kaj mi lahko kdo pove kaj več o aditivih, preprosto povedanih Ejih njihovo sestavo in stranske učinke!
Hvala pa lep pozdravček
02.09.2006, 23:05
andrea
62
Evo, še neki iz moje "starinarnice". To bo pa dovolj, če ne bom preveč placa zasedla !
02.09.2006, 23:07
andrea
62
Sm zgori prlept pozabla, hahahaa!
Kateri dodatki so škodljivi ali celo povzročajo raka?
V naših nakupovalnih vozičkih je, potem ko smo se sprehodili po trgovini, ponavadi največ hrane. Večina te hrane je obarvane, stabilizirane, odišavljene, vakumsko pakirane, zavite v najlon, zamrznjene, morda so jo celo obsevali. Le malo živil se izogne takšnim ali drugačnim posegom, preden pridejo v trgovine. Zato je polnovredne hrane vse manj.
Pot, ki jo opravi hrana, preden konča na našem krožniku, je osupljiva. Preden jo bomo kupili v trgovini, bo velikokrat prepotovala ogromne razdalje in šla skozi najrazličnejše tovarne in skladišča. Sadje bo v skladiščih spravljeno tudi po več mesecev, preden bo prišlo na police trgovin. Pridelovanje zelenjave in sadja pod umetnimi pogoji in z dodajanjem kemikalij za hitrejšo rast in varstvo pred boleznimi in škodljivci prispeva k temu, da imamo vse leto na voljo paradižnik ali jagode.
Otroci ne vedo več dobro, kaj sploh lahko pridelamo v Sloveniji in kaj pridelujemo v različnih letnih časih. Toda težave, povezane z našo hrano, niso zgolj v kilometrih in v izgubljeni svežini, v letnih časih in zbledelih okusih. Za večino v trgovini kupljenih živil namreč velja, da so bila na zapleten način obdelana ter da so postala nekaj, kar je v resnici slabše in manj vredno od prvotnih živil, nekaj, kar lahko škoduje našemu zdravju.
Preden v trgovini položite živilo v košarico, preverite, ali mogoče ni prisoten kateri od dodatkov iz spodnjega seznama:
E 102, 110, 120, 124 - imajo sumljive primesi ali so nevarni
E 220, 221, 232, 224 - povzročajo težave s črevesjem
E 338, 339, 340, 341, 450, 461, 463, 465, 466 - povzročajo težave s prebavo
E 230, 231, 232, 233 - povzročajo kožna obolenja
E 200 - uničuje vitamin B12
E 320, 321 - povečujeta raven holesterola
E 311, 312 - dražita živce
E 330 - povzroča vnetje ustne votline ali celo raka
E 131, 142, 210, 211, 213, 214, 215, 216, 217, 239 - povzročajo raka
E 123 - je strupen in v ZDA prepovedan.
Industrija nam ponuja vedno več novosti, posebno v obliki hitre hrane. Večino teh živil je težko proizvesti brez dodatkov, nekaterim živilom pa je bila spremenjena tudi genska zasnova. Ker so trgovine največji vir hrane, ki jo uživamo, smo dejansko potrošniki tisti, ki najbolj odločamo o načinih pridelave.
Vedno bolj priljubljena oblika je biološko oziroma ekološko pridelana hrana. Zavest kupcev narašča, morda ravno zaradi vse večjega števila bolezni, ki so nedvomno povezane z določenimi načini prehranjevanja in posledičnim onesnaževanjem okolja.
Vir: Okoljsko raziskovalni zavod
Ali ste vedeli?
Da človek obdeluje zemljo približno 10.000 let, uporaba kemikalij pri pridelavi hrane pa se je začela komaj pred 150 – timi leti.
Da danes poznamo 3 osnovne načine pridelave živil:
- klasično ali konvencionalno kmetovanje - uporaba vseh kemičnih pripravkov, ki so na voljo
- integrirano pridelavo – prepovedani »bolj strupeni« pripravki
- ekološko pridelavo – uporaba samo naravnih pripravkov
02.09.2006, 23:18
tinca_25
60
Hvala Andreja, zanima me predvsem zato, ker sem slišala kaj vse vmešajo v hrano, da je dlje časa obstojna
. In od kje ti vsi ti podatki, če smem vprašat???
03.09.2006, 07:42
paris
1304
Sem že videla te sezname, ja! Imam prijatelja, ki da ogromno na take in podobne sezname, s katerimi hodi v trgovino in vsem nam najeda s tem! Ne vem, jaz pravim zmerno in po pameti! Ne mislim se obremenjevati kaj vse je škodljivo, ker ko začneš s tem, potem ni konca, škodljiv je tudi zrak, ki ga dihamo, tako da........
_____________________________
Ljubezen sta prostor in čas, merjena s srcem.
(M. Prust)
