Enkrat sem šla v prekmursko restavracijo v Mengeš(zdaj jo žal ni več) in sem jedla:
-svinjske "palčke" v smetanovi omak z mleto papriko
-ajdove žgance
Men je blo noro dobr in zdaj to velikrat naredim doma,samo namesto svinjin dam piščanca .

Ena je pa jedla palačinko z mesom in zelenjavo,pol je blo pa to vse skup potresen s sirom in zapečen.
Kaj so pa drugi jedli se pa ne spomnim .

A poznate še kakšne take jedi???

prvič slišim za te jedi, pa sem prekmurka
mi doma večkrat naredimo npr. dödölle, pa perece spečemo, zelo dobra je gobova juha z ajdovo kašo, pa bujta repa seveda, pa langoši (no, to je že bolj madžarsko se mi zdi), pa prekmurska gibanica, pa bograč. več pa se ne spomnim - ojoj, kakšna prekmurka sem ...

aja, in veliko uporabljamo mleto rdečo papriko - madžarsko prekmurska varianta

Enako,tudi jaz prekmurka,pa nikoli kaj takega jedla ali slišala, razen ajdovih žgncev kar pa je bolj koroška jed al ne . V glavnem tipične prekmurske jedi to nikakor niso

poleg tega kar je gordana naštela še krapci, zlejvanke, ciganska pečenka (najbrž ni glih tipična), kislo zelje (pripravljeno podobno ko jota,sam ni jota ), kisla župa, žujca ali prezborš. no potem pa se konča tudi pri meni

Kaj pa kvasenice? Ste nanje pozabili?

_____________________________

Nič ni težjega od iskrenosti in nič ni lažjega od laskanja(Dostojevski).

jaz tud ne vem, kaj je to

enolla, sedaj bi te pa prlek za vüha potegno

Gordana-3, nedolgo nazaj sem bila v Prekmurju in pri enem kosilu smo za prilogo dobili proseno kašo, pečeno v pečici. Bilo je izredno dobro, vendar sem pozabila vprašati, kako se naredi. Mi lahko morda ti pomagaš? Pa nisem niti prepirčana, da je bila pečena v pečici, bila je pa zagotovo zmešana s kislo smetano ali čem podobnim. Bi bila zelo vesela tvojega odgovora, ali pa odgovora tiste, ki ve.
Plizzzzzzzzzz

_____________________________

Ni pomembno, da se mi danes nič ne da; važno je, da se mi nič ne vzame!

tjaga, bom malo povprašala tiste ta boljše kuharice. jaz nisem ravno med njimi. slišala sem že za to jed, samo delala je še nisem nikoli.

O že vnaprej hvala. Te povabim na dobroto, ko jo prvič naredim.

_____________________________

Ni pomembno, da se mi danes nič ne da; važno je, da se mi nič ne vzame!

Babe, da ne bo ktero za ušesa! Ajdovi žganci so pa čisto naši (koroški, namreč!)

tjaga, veš kaj je še zelo dobro? sprobala še nisem, le jedla sem in je bilo fenomenalno. skuhaš ajdovo kašo, potem pa dodaš na kockice narezano kumaro, paradajz, mislim, da tudi papriko lahko, morda čebulo po okusu, potem pa preliješ z bučnim oljem. lahko ješ kot solato ali kot prilogo. imam še ajdovo kašo v omari ...

kaj pa ajdova kaša? to sem tudi že v Prekmurju jedla, zraven k pečenki. N-J-A-M-I!!! pa posolonke (ali kako se že reče tisti sirovi pogači) - kaj je to prekmursko ali prleško?  no , saj je blizu, ne?

palačinke z mesom pa so verjetno mišljene Hortobagy palačinke - not je piščančje meso, prej skuahno v paprikašu, zmiksano...čez pa je običajno polit paprikaš zmiksan s smetano - no, nekaj takega. njami. ampak to je menda čisto mađarska jed.



_____________________________

Two things are infinite: the universe and human stupidity; and I'm not sure about the universe. Albert Einstein

no, ajdova kaša je očitno vaša

_____________________________

Two things are infinite: the universe and human stupidity; and I'm not sure about the universe. Albert Einstein

magi, ja, hortobagy palačinke so čisto madžarska jed, podobni so naši kaneloni. sem našla še eno stran s prekmurskimi dobrotami
www.secret-roads.com/sl/informacija.asp?id_meta_type=27 - 16k -

<www.secret-roads.com/sl/informacija.asp?id_meta_type=27 - 16k - >

eh, ti linki  me ....

tudi jaz ga ne morem re-aktivirat. saj nič hudega, grem stran od mašine, ker je že čist poslinjena

_____________________________

Two things are infinite: the universe and human stupidity; and I'm not sure about the universe. Albert Einstein

http://www.secret-roads.com/sl/informacija.asp?id_meta_type=27