Imate kakšen oh in sploh recept? Jaz jih nisem še nikoli pekle , bi jih pa danes. Moram biti na kaj posebno pozorna? Aja , morajo biti taki sočni, mastni,,,da kar sami po grlu zdrknejo.

Hvala

_____________________________

Najina Uš : staršem prijazen otrok.

meni so zakon teli: http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Maffini_za_cokoholike-2482.html in ob dobri pečici in upoštevanju recepta ne morjo 'ne ratat'. 
p.s.: sladkorja dam jest manj (med 80 in 100g), jogurt sadni (jagoda, banana, borovnica,...) in v mleko kakav. čokoladne koščke pa jest mešam - temna, mlečna in bela čokolada.


_____________________________

Accept certain inalienable truths: prices will rise, politicians will
philander, you too will get old. And when you do you’ll fantasize
that when you were young prices were reasonable, politicians were
noble and children respected their elders.

Prisegam na švarcvaldske.... pol pa čisto prilagajam s sadjem, ki je pri roki... so sočni in fini... pa količino čokolade običajno podvojim...

http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Schwarzwaldski_muffini-6065.html

Jaz sem tudi prepekla precej mafinov, ki so na kulinariki in še kje. Ne glede na to, kaj in kako sem spekla, so bili tile zmeraj absolutni zmagovalci:

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=3690

Zadeva je sila preprosta, ker so še mere v šalicah, ne na g. Iz teh količin sem jaz dobila 24 kom, torej 2 rundi. Posebej paziti je treba pa samo na to, da vlažne in suhe sestavine zmešaš posebej in da res samo na hitro premešaš, ko jih združiš. In je to to.


_____________________________

Najina mala velika ljubezen

Še nikoli nisem pekla mafinov, zato mi nekaj povejte.

Tista posoda za mafine, oziroma pekač. A v vsako luknjo moraš dati prej papirček in potem s tem papirčkom pečeš, ali kak to gre?

Sramota .



_____________________________

Veliko več muh se ujame na med, kot na kis.

Ni sramota... Ja... papirčke daš v pekač....in potem not naliješ maso in spečeš.

_____________________________

So what....

kokr želiš jest mam običnega; ena opcija je margarina + drobtine (vsako posodico posebi, zna bit zamudno in umazano), druga so pa papirnate posodice - fajn je dat 2 al pa 3, ko sem dajala po eno so se mi nekejkrat strgale oz. premočile.


_____________________________

Accept certain inalienable truths: prices will rise, politicians will
philander, you too will get old. And when you do you’ll fantasize
that when you were young prices were reasonable, politicians were
noble and children respected their elders.

Jaz delam te, sem na kulinariki.net snela en recept in ga malce spremenila in so mi zelo dobri:

Muffini, za 12 kolačkov (meni jih rata malce več):

-350 g moke
-125 g kristalnega sladkorja
-1 pecilni
-1/4 žličke soli
- 250 g mascarpone
-1 jajce
-250 ml mleka
-80 g masla (raztopimo)

-100-gramska čokolada, nasekljana, lahko z lešniki/rozinami/ostalimi dodatki
-mandlji v lističih (ena vrečka)
- nutella

Zmešamo vse skupaj, čokolado in mandlje vmešamo na koncu, papirnat posodice napolnimo do 2/3, na vrh damo eno kavno žličko nutelle, pečemo 15-25 min na 190-195 stopinj C (odvisno od pečice), dokler lepo ne porjavijo.


Pa dober tek!

_____________________________

Najina sreča Jakob Bela se je rodil 27. 4. 2009.

Teli pridejo oboji ful sočni. Pa za spremembo niso črni, mislim, da so vse ostale dale take s čokolado:

http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Muffini_z_jabolki,_cimetom_in_rozinami-10918.html

http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Muffini_za_sladokusce-5564.html