Morda katera ve recept za Blejsko kremno rezino?Hvala že v naprej.

Skrbno varovana skrivnost .

_____________________________

Meni nebö odprto se zdi,
kadar se v tvoje ozrem oči,
kadar prijazno nasmejaš se,
kar sem prestala, pozabljeno je.
(F. Prešeren)

za pravo ne dobiš recepta, drugač jih pa kar nekaj obstaja, mogoče ti ta pride prov (ali pa že v trgovini kupiš pripravljeno zmes )

Kremne rezine   ·       1 listnato testo ·       2 sladki smetani ·       1 kremfix   Testo damo v mrzel pekač, testo mora biti do vrha nizkega pekača, pečemo pri 200 *C.   Krema: ·       20 dag sladkorja ·       14 dag moke ·       8 rumenjakov ·       8 beljakov (sneg) ·       1 l mleka   Mleko zavreš v 3-4 litrskem loncu. (vse kuhaš) Rumenjake in sladkor penasto umešaš in vliješ v mleko, dodaš sneg in nazadnje moko. Vse skozi moraš hitro mešati, vreti mora na zmernem ognju še 4 minute. Toplo vliješ na pečen testo. Ko je ohlajeno na vrhu namažeš še stepeno smetano z kremfiksom , pokriješ z drugo polovico testa in zrežeš na enake dele, potreseš še z sladkorjem v prahu.


_____________________________

Nasmeh in prijazna beseda sta nevidno orožje dobrega,
ki razoroži še tako nedostopno osebo. Lepota je v drobnih
stvareh in majhnih pozornostih. In ko boš drugim polepšala
dan, bo tudi tvoj dan postal povsem nekaj drugega,

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=302