Forum: Družinsko življenje

Kuhajmo skupaj

Res dober recept za kruh iz pečice

1

19.05.2008, 22:51

ery

1675

Oj.

Jaz pečem kruh v pečici, no trenutno se uvajam. Ampak iz moke tipa 500. Zdej me pa res zanima kako ve mojstrice pečete, kakšen recept, tehniko mesenja, da je mljask, dober, slasten, in ni takoj naslednji trd in suh??

prosim za recept, res hvalaaaa!

Lp, ery

_____________________________

20.05.2008, 07:13

zvesta

7042

Jaz delam vsak dan tega:

http://kulinarika.net/recept.asp?ID=9450

20.05.2008, 08:40

Samsa

2164

Ja, kruh po tem receptu je res kraseeen user posted image

20.05.2008, 09:20

k1

1649

hoferjeva moka za peko kruha je zakon!

20.05.2008, 16:28

Jessy

6727

Ery, jaz ga pečem iz tipa 700. Ne delam nobenih umetnosti iz njega in je res zavidanja vreden.
Zamesim moko, sol, kvas in vodo in sicer bolj mehko testo, da ga samo s kuhalnico mešam. Ko mi enkrat vzhaja, ga razgrnem na serviet, rahlo potlačim in zavijem tako, da dam desni rob na sredino, nato še levega in nazadnje še zgornji in spodnji rob. V bistvu nekako zložim testo in ga dam še enkrat dvigniti. Ko je posoda polna ga spečem na 200°C, pečem pa okrog 1 ure.
Kruh je še tretji dan sočen.

_____________________________

http://www.mojalbum.com/taia/moje-torte