Ojla, zanima me kakšna je vaša praksa pri rezanju kostanja za pečenje? Ali ga prerežete po trebuščku ali po neizbočenem delu, vodoravno, navpično, na križ...ali se vam lepo olupi, ga pokrijete z mokro cunjo?

Hvala in lp,

Jerneja

mi ga reženo po ploščati strani in počez po celotni širini. Še vročega pa potem zavijemo v časopis in se dobro lušči.

_____________________________

Nihče vam ne more dati več, kot vam jaz lahko obljubim.

Na začetku delam križe....kasneje pa samo eno črto, ker se mi več ne da....pokrijem ga pa s časopisom......

Režete po ploščatem delu?

Ja....nekako lažje se mi zdi narediti križ po ravnem kot po izbočenem.....

Mi smo ga ta teden večkrat pekli, imam žulje tudi
jaz režem s križci, pa še ob straneh, M pa samo po sredini, po dolgem - in je negov fatastičen, že med peko se fino olupi, tako da

Mislite,da tole velja kaj??
http://www.hofer.si/si/html/offers/2867_13073.htm

Jaz ga režem po belem delu. Je težje kot po ravnem delu, ampak se ga olupi z samo enim stiskom. Drugače pa bo v ponedeljek v hofru rezalnik kostanja.

_____________________________

If your kids are giving you a headache, follow the directions on the aspirin bottle, especially the part that says "keep away from children."
Susan Savannah

Mi kostanje režemo po obeh steneh in sicer naredimo križ.Potem v posodo z vodo namočimo te kostanje in jih nato spečemo.Pečene pokrijemo z mokro cunjo in so super za lupit .

Jaz pa odrežem tisti zgornji (špičasti, kosmati del) kostanja. Križci in črte se ful dlje in težje delajo. Tak da jaz tisto odrežem (ali delček kostanja kjerkoli drugje), tako vidim če je dober ali zanič, ga spečemo, damo v posodo z mokro cunjo in se prav lepo lupijo. 

Zunanjo kožico celo olupim in spečem v pečici.

Ko je kostanj pečen ga pokrijem s krpo. Notranja lupinica kar pade dol, ko jo stisneš s prsti. Pa še sajast nisi.

_____________________________

http://www.220stopinjposevno.com/220730-food-styling.html

Mi ga zarežemo po ploščatem in ta drugem delu, skratka na obeh straneh....

_____________________________

So what....