Od kar imamo otroka, se mi zdi, da je moja kuha nazadovala . Včasih sem kuhala milijon stvari, zdaj pa mam občutek da smo pristali na 5-10 vrstah kosil. Jedilnik je za popiz..... nič pametnega, še dobro, da mam vsaj voljo otroku kaj dodatno skuhat. Pa ne da ni časa, ampak se mi enostavno ne da ubadat s tem, si mislim eh, neki vržem v lonc ali pečico in bo že

Kako pa je pri vas, vas gane/ne gane ta rutina, je sploh nimate/imate? Si radi vzamete čas za eksperimentiranja in poskušanja novih jedi?

Isto...dogcajt na meniju. Ker bi morala prej pregledat recepte pa nabavit sestavine, pol pa pristanemo na "neki, kar pač mamo v hladilniku". Grrr...

precej isti problem ja, predvsem to 'kar mamo pač v hladilniku'... je pa pri nas tko, da oče je v službi, tamala v šoli, jest kadar mam čas na bone, tko da u bistvu si doma vsak sam kej nardi oz. kuhamo 'po potrebi' - sam vsaj pri men je problem, da ponavadi kuham ko sem ful lačna in potem pade kej k je hitr (in nezdravo) - makaroni in omaka npr. čeprov zadnje čase se pa jest potrudim, kadar (lahko) ostanem doma in potem skuham kej dobrega (ker mam čas it v trgovino,...)... v četrtek joto npr, dans bom pa vidla kaj si bo tamala zaželela...


_____________________________

Accept certain inalienable truths: prices will rise, politicians will
philander, you too will get old. And when you do you’ll fantasize
that when you were young prices were reasonable, politicians were
noble and children respected their elders.

isti problem...

kaj bomo ukrenile?

Sem probala s seznamom jedilnikom, pa da ko grem nakupovat malo pogledam kaj bi kuhala...no, ne pogledam ga, ker mi preprosto nic ne pase vec kuhat od tistega.
Sva probala, da vsak vikend skuhava kaj cisto novega in ce se le da vkljuciva potem v tedenske jedilnike...pa se zmer ni to cist to...se pa pri nas kuha vecinoma zvecer za naslednji dan in tega se navelicas...ampak drugace ne gre, cele dneve ob sendvicih in prvo kuhano zvecer...

ne vem kaj naj se zmislim...

ej, pri nas enako
pa velikokrat ne upam niti nič novega poiskusit, ker ne vem kaj bo ven prišlo.
pol pa smo na makaronih, rižotah in zrezkih.

Nimam tega problema, zmeraj dosti jedcev.

_____________________________

Mama štirih deklic in 5ra

, tudi pri nas. Je pa itak: vedno problem čas. Tako da čez teden nekaj na hitrco, v soboto in nedeljo si dam pa duška. Prejšnji teden sem bila na bolniški za tamalo: ooooo, kako je bilo super, kar se kuhe tiče, še trojka je bila na jedilniku, se je kuhala cele 4 ure...mmmmmmmmmmmm. Zelo rada kuham, če imam čas, še rajši vidim, ko se to poje s slastjo

_____________________________

Pri meni pa je ravno obratno. Preden sem imela otroke nisem znala kaj pametnega skuhat, oz. sem kuhala bolj "tradicionalne" stvari. Zdaj pa kuham veliko različnih jedi. Naučila sem se kuhati "na hitro" in kuhati, ko imam več časa in volje (pa sestavin, seveda ).
Rada preizkušam kaj novega, pečem peciva... Samo velikokrat nimam časa za to. Zdaj pozimi bomo spet več ustvarjali v kuhinji, ko bo zunaj mraz in megla...


_____________________________

Ponosna mamica petih fantkov :)

Jaz strašno rada preizkušam nove jedi in peciva, ampak me mora zagrabit, nisem vsak dan razpoložena za to, tako, da to ni odvisno, kok so stari otroci, če mam čas al ne.
Je pa dejstvo, da se bi morala navadit na to, da si v začetku tedna sestavim jedilnik za cel teden, pa bi blo ful lažje in lepše . Saj ni nuno, da bi se ga strogo držala, ampak včasih še ob enih popoldne ne vem, kaj bi kuhala

Jaz sem si za vsako tamalo kupila eno kuharico za dojenčke (v ang) in potem kuham različne stvari že samo za dojenčka, tako da še vedno skuham par novih jedi na teden. Je pa res, da VELIIIIIKO manjkrat delam domače raviole (čas, ja, pa dva mala otroka, ki skupaj nimata niti 3 leta ), veliiiikomanjkrat delam domače vlečeno testo, pa ne ukvarjam se več toliko z dekoracijo jedi na krožnikih - itak je treba vse na male koščke zrezat taveliki ali pa spasirat tamali ; spečem tudi kako torto manj, se mi zdi.

Ampak sem pa zaradi prakse postala hitrejša, tako da mi ni problem na hitrco lepo okrasit ali naredit kosilo za eno osebo (taveliko) v 15ih minutah, pri tem, da je treba vso zelenjavo očistit in zrezat... In še vedno kuham vsak dan in še vedno je nekak zdravo kosilo, skoraj vedno kuham vsaj 2x na dan, tak da nekak čisto iz prakse vendarle nisem. Nekak računam, da bomo čez nekaj let skupaj z veseljem packale raznorazne testenine, pekle kekse ipd... Nekaj časa, ravno ko se je Lejla rodila (za novoletne praznike), sva z Ronjo vsak dan nekaj skupaj spekli. Je bilo prav luštno, samo takega tempa ne bi mogla držat ves čas - takrat je pa ona rabila nujno najin čas in da nekaj skup delava - sami... Zdaj je Lejla še premala, da bi lahko kaj dosti sodelovala zraven, tako da trenutno je to ustvarjanje malo na stand-still čez kakega pol leta bo pa že lažje...

Včasih si narediva plan, vsak da par idej, kaj bi rad/a jedel/la v naslednjih 14ih dneh in nakupiva sestavine, ko greva v trgovino (seveda so to brezmesne variante, ker meso ne zdrži ), zelenjavo pa pogosto dobiva ali kupiva pri zelenjadarju.

potem iz vsake revije, ki jo dobim ali kupim ali si jo sposodim, naredim vsaj en recept, pa še iz svojih kuharskih knjig.

Letos recimo sem naredila ene 50 različnih novih kruhov, kakih 10 novih tort in cca 20 novih sladoledov. Nekaj je, ni pa bogvekaj...

jaz pred tamalo nisem kuhala, potem sem se seveda naučila, nekaj časa ekperimentirala...zdaj pa tudi mi jemo ves čas isto  na sporedu imamo piščanca, makarone, 1x na teden ribo..vsaj čez vikend ponavadi jemo zunaj, da je takrat malo drugače. saj bi z veseljem naredila še kaj drugega, ampak ali nimam idej, ali bi pa tamala dala 3x v usta.

jaz pa prav eksperimentiram zadnje čase. vsaj za naju dva, ker pred tem pa tri in pol leta praktično nisem kuhala.....pa tudi zdaj se to dogaja ob vikendih....ampak sem nazaj

_____________________________

...vox populi...

ronja,
Dobra si.

Mi lohka zaupaš kakšen super recept za dojenčke,prosim .

Drugače je pa razlika od prej,ampak mislim,da počasi se že vračam ...več energije

Ma, kaki dobra! Se trudim, ni pa to senca tega, kar je bilo in kar bi lahko bilo - ampak glede na dane "okoliščine", si rečem, da je ok . Jemo dostikrat tudi testenine s paradižnikom oz. putanesco . Vseeno pa boljše kot pa konzerve ali mizica pogrni se .

kar se jedi za dojenčke tiče: po mojih izkušnjah imajo zelo radi korenje, rumeno kolerabo in krompir - tako da če to vse mešaš cca 1:1:1, so navadno navdušeni - vsaj mojidve... Pa vsaj mojidve imata radi zelišča v jedeh, ne da je pekoče, ampak da je začinjeno, da ni brez okusa... Recimo en fajn recept, ki ga lahko postrežeš tudi nezahtevnim odraslim za sladico so metina jabolka z mascarponejem:
dve jabolki olupiš in narežeš na kose, dodaš vejico mete in žlico zgoščenega jabolčega soka brez dodatkov (po želji) in 2 žlici vode. Dušiš, da je mehko, pretlačiš s paličnjakom in v to vmešaš pol pakunge (125 g) mascarponeja. Njami!

Danes smo recimo vse bolane in sem si zadeve maksimalno poenostavila: "kuhala" sem samo 1x, testenine s paradižnikovo omako, ki sva jo vložila, ko smo meli domače paradižnike, tak da dejansko ni nič dela, samo pogreješ in skuhaš testenine, da bomo pač vsi skup jedli, za kosila prej pa sem dala iz zmrzovalnika hrano za tamalidve (krompir, grah in špinača s sirom za prvo kosilo in vegetarijanski golaž, se mi zdi, za tadrugo kosilo) in naredila zapovrh en šejk iz sadja, ki je ostalo od sadne malice (3/4 hruške, 1/4 jabolka, 1 banana in kakih 5 mandarin, ker jih je bilo treba porabit). Zakaj šejk namesto soka? Ker v šejku ostanejo vse vlaknine, ki jih v soku večinoma (razen topnih) vržeš stran in zato, ker sem hrček in nočem pol sadja vršt v kanto. Včeraj zvečer sem že dala delat en kruh, ker sem vedela, da bom mela naporen dan (lubi ma eno poročilo za oddat, smo pa sve 3 bolane), tako da sem lahko postregla taveliki s kruhom, ki ga ima zelo rada (pa en sir je zadnijč mami prinesla, ki je tudi super, kupila nekje v vrsnem).

Tak da pride tak dan, da ne naredim čisto nič - j* ga, saj kdaj drugič naredim pa rotolo , pa se zgliha .

kar se pa motivacije tiče, sem pa enkrat začela delat kljukice, kaj sem že skuhala (da ne ponavljam istih stvari oz. da probam čimveč novega) in potem si je pa lubi zmislil, da zraven napišem še datum - vem, trapasta sva do amena, ampak dejansko dela tudi kot motivacija - ko vidiš, da ti manjka samo še par kljukic, da boš naredila celo poglavje ali pa polovico poglavja ali pa kakorkoli pač Saj pravi, da sva še otroka

pri nas bi bilo na jedilniku vsega i svašta, samo je moj ded malo zablojen kaj se določenih jedi tiče. Danes recimo sem sama in delam za kosilo testenine s tartufi .On tega niti pomotoma ne bi jedel

jaz mam srečo: lubi je vse, proba vse, rad je in veliko poje. Za takega je veselje kuhat . Srečo imam tudi s tamalima: tudi jesta vse, radi imata tako meso kot zelenjavo, krompir, riž, testenine, kruh, vse... Moj bratec pa ni jedel NOBENE zelenjave - dokler je kuhala mami. Potem se je ona odselila in ko sem začela kuhat jaz, je začel tudi on jest zelenjavo. Zdaj pa ma punco, ki ga uspešno navaja jest vsemogoče, česar prej ne bi niti povohal - ljubezen dela čudeže .

Joj, tudi jaz sem že čisto obupana, sicer kuham samo sobota-nedelja, pa še to ne čisto vedno, ker občasno gremo tudi k staršem od katerega na kosilo, pa družinski rojstni dnevi pa to. Ampak dejansko imava na jedilniku mogoče 10 stvari, ki jih prekuhavama gor ali dol, pa sem jih že čisto naveličana. Pa sploh ne vem kak se zraven spravit, pa kaj novega pogruntat, sem pa pri naju jaz bolj ta zbirčen tip. Sploh si ne predstavljam kaj bi bilo, da bi kuhali vsak dan. 

joj ženske no, zdaj pa res ne vem več kaj ve kuhate, da je skoz ena ta isto. A imate vsak dan kos mesa na mizi s krompirjem/rižem?

Evo par idej;

-segedin (ne mi rečt, ne znam ker je težko, ker NI težko, pa tudi relativno hitro se ga naredi)
-goveja juha se ponavadi kuha za vikende , torej lahko drugi dan uporabiš govedino iz juhe ;recimo pražen (restan) krompir, hren in govedina; ali druga varianta, špinača pire in govedina iz juhe
- potem obstaja en kup jedi na žlico; od obar, pasulja, golaža, enolončnica (mesna, nemesna), ričet(ješprenj)

Jaz recimo tu in tam nardim kakšno tole jed na žlico dan prej(če že prej nimam časa) in potem zraven skuham žgance, ali kupim jajčne vlivance.

Ok saj to je večina jedi, ki rabijo kar nekaj časa priprave, ampak če to začneš kuhat zvečer, in potem drug dan dokončaš, skuhaš malo več, da imaš še eno porcijo za v skrinjo,... ne vem imam prav ali ne